¿Cómo hacer una olla de guiso de tres jugos de Huang Jihuang?

1000g alitas

500g gambas nuevas

150g cebollas

50g pimientos verdes

Un poco dulce y zumo ácido

Un poco de salsa de curry

50 gramos de pimiento rojo

Condimentos

500 gramos de calamares

100 gramos de apio

50 gramos de jengibre

Un poco de salsa

Un poco de salsa marinera

Pasos de guiso amarillo de tres jugos olla

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1. Prepara los alimentos básicos a tu gusto. A algunos estudiantes les gusta comer pescado. Si eliges pescado, puedes elegir bagre, corvina amarilla o pescado negro.

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2. Alimento básico encurtido. El encurtido de alimentos básicos es un proceso muy importante. Cuanto más se marina, mejor sabe. Un poco de jengibre rallado, una cucharada de vino de cocina, un poco de pimienta de Jamaica, un poco de sal. Aquellos con sabor fuerte pueden agregar aceite de chile y chile seco. Si le resulta problemático, puede comprar salsa de pimientos encurtidos y salsa para guisar en línea. Disponible en Taobao - nombre de la tienda - Yijie Private Kitchen.

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3. Después de marinar el alimento básico, aquí puedes encender la cocina de inducción, seleccionar el modo de freír, configurar 800W y poner aceite base o aceite para ensalada.

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4. Después de que la olla hierva, mete las verduras en ella. Recuerde, coloque las verduras con suficiente humedad en la parte inferior, las verduras con menos humedad en la parte superior y trate de poner la menor cantidad posible de verduras con almidón. Evite quemar la olla. Muchos estudiantes se encontrarán con el problema de quemar la olla cuando cocinen por primera vez, por lo que sus amigos deben tener cuidado al elegir los platos.

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5. Tapa la olla y enciende la cocina de inducción a 1800W durante 3 minutos (solo cocina el agua a fuego lento).

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6. Después de que las verduras se queden sin agua, añade el alimento básico y extiéndelas en la olla. Tape la olla y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Al guisar, revisa el fondo de la olla para evitar que se queme.

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7. Cuando el alimento básico esté cocido a las 9 en punto, agregue la salsa de curry de mariscos. (Si quieres saber mejor, puedes comprar en línea una salsa especial para guiso de tres jugos, que se vende en Taobao, nombre de la tienda, Yijie Private Kitchen). Después de ponerla en la olla, tapa la olla y cocina la salsa a fuego lento.

Consejos y habilidades

1. También puedes utilizar pescado, camarones, rana toro, intestino graso, etc. Haz un guiso de tres jugos.

2. El aceite de ensalada se puede utilizar sin aceite base, pero no será tan fragante.

3. Lo mejor es utilizar una sartén antiadherente para este plato. No puedes revolverlo cuando estés aburrido, ya que se pegará fácilmente al fondo de otras ollas.

4. Cuando los ingredientes principales estén cocidos durante 9 minutos, agrégalos a la olla y revuelve uniformemente. Si la salsa se pone temprano, fluirá hacia el fondo de la olla y la quemará fácilmente.

5. La base de la sopa terminada también puede ser fideos, patatas hervidas, boniatos, etc.