¿Cómo comer Ganoderma lucidum? Prescripción dietética de Ganoderma lucidum

El Ganoderma lucidum es un material medicinal chino muy valioso. Mucha gente compra Ganoderma lucidum para nutrir el cuerpo. Sin embargo, muchas personas no saben cómo comer Ganoderma lucidum, porque el Ganoderma lucidum tiene muchos tabúes. comemos Ganoderma lucidum? ¿Cuáles son los tratamientos dietéticos específicos para el Ganoderma lucidum? ¿Cómo comer Ganoderma lucidum correctamente?

1. Receta Dieta Ganoderma

1. Bebida de Menta Ganoderma

Ingredientes: 5 gramos de menta y brotes de grano, 2 gramos de Ganoderma lucidum, 25 gramos de blanco. Azúcar (con Para diabéticos, utilizar albabutamo en su lugar), 250 ml de agua.

Preparación: Lavar y rebanar el Ganoderma lucidum, cortar la menta en trozos, sofreír los cogollos y el Ganoderma lucidum, agregar agua y azúcar y cocinar hasta que la sopa esté espesa, agregar la menta y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.

Eficacia: Tiene un sabor refrescante y delicioso. Es un excelente producto para nutrir el cerebro y mejorar la inteligencia. Es adecuado para enfermedades como el calor del verano, la deficiencia de Qi y la fatiga.

2. Pichón guisado con Ganoderma lucidum

Ingredientes: 1 pichón, 3 gramos de Ganoderma lucidum, aliño adecuado.

Método: Retire los órganos internos del pichón, lávelo y póngalo en una taza, agregue la cantidad adecuada de agua. Lave y corte el Ganoderma lucidum en rodajas, agregue el vino Shaoxing, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre, la sal y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento hasta que esté cocido.

Eficacia: La función es reponer el qi y beneficiar el qi medio, y es adecuado para enfermedades como debilidad del qi medio, sudoración espontánea por deficiencia superficial, fatiga física y leucopenia.

3. Ganoderma lucidum y sopa de tendones

Ingredientes: 15 gramos de Ganoderma lucidum, 1 gramo de astrágalo y 100 gramos de tendones de cerdo.

Preparación: Poner Ganoderma lucidum y Astragalus membranaceus en una bolsa de gasa y atar la boca; lavar las manitas de cerdo y guisarlas con Ganoderma lucidum, Astragalus membranaceus y agua *** hasta que estén cocidas y tiernas, retirar el medicamento. Bolsa, sazona, bebe la sopa y come la carne.

Eficacia: Sus funciones son fortalecer el bazo y calmar los nervios, nutrir los riñones y el hígado, y es adecuado para enfermedades como pérdida de apetito, hepatitis crónica, debilidad física y neurastenia.

4. Tortuga guisada con Ganoderma lucidum

Ingredientes: 1 tortuga, 30 gramos de Ganoderma lucidum y 10 dátiles rojos.

Elaboración: Pelar los dátiles rojos, poner la tortuga en la olla, hervir el agua, retirar la carne, quitar las vísceras, cortar en trozos y sofreír brevemente, añadir los dátiles rojos y el Ganoderma lucidum. a la cazuela, agregue la sopa y sazone con los condimentos.

Eficacia: nutritiva y fitness, sopa deliciosa, nutritiva de la sangre y calmante de los nervios, adecuada para tuberculosis, neurastenia, hiperlipidemia y tumores.

5. Pollo guisado con Ganoderma

Ingredientes: 1 pollo (unos 2000 g), 30 g de Ganoderma lucidum, 15 g de jengibre y cebolla verde, 5 g de sal refinada, 25 g de vino de cocina, granos de pimienta de Sichuan. cantidad de polvo.

Preparación: Lavar el pollo y sumergirlo en agua hirviendo para quitarle la sangre. Saque el pollo, con la pechuga hacia arriba y colóquelo en un recipiente humeante. Agregue Ganoderma lucidum, jengibre, sal, cebolla verde, vino de cocción, pimienta de Sichuan en polvo y 500 ml de agua. papel y cocine al vapor a fuego alto durante aproximadamente 3 horas hasta que la carne esté cocida. Retire el recipiente humeante, retire el papel de seda y agregue glutamato monosódico.

Eficacia: Funciona para calentar y nutrir el bazo y el estómago, y es adecuado para enfermedades como la deficiencia de qi del bazo y del estómago, indigestión, dieta reducida, regurgitación y diarrea.

6. Vino de Ganoderma lucidum

Ingredientes: 100 gramos de Ganoderma lucidum, preferiblemente blanco o 1.000 gramos de un buen vino de arroz.

Método: Lavar Ganoderma lucidum y cortarlo en trozos, remojar en vino y tapar durante 7 días, 1-2 tazas pequeñas cada vez por la mañana y por la noche.

Eficacia: Funciona para fortalecer el organismo, reponer los órganos internos y retrasar el envejecimiento. Está especialmente indicado en neurastenia, insomnio y olvidos.

2. Beneficios de comer Ganoderma

1. Efecto sobre el sistema nervioso central

Tintura de Ganoderma, concentrado de fermentación de Ganoderma, extracto alcohólico de micelio y extracto alcohólico posterior. Desengrasar el polvo de esporas puede reducir la actividad espontánea de los ratones cuando se inyecta por vía intraperitoneal.

2. Efecto sobre el sistema cardiovascular

La tintura de Ganoderma lucidum tiene un efecto cardiotónico en el corazón de sapo aislado. La inyección intraperitoneal de tintura de Ganoderma roja en conejos puede fortalecer la contractilidad cardíaca y prevenir la frecuencia cardíaca. cambios. La inyección intraperitoneal grande de extracto de alcohol de Ganoderma lucidum tiene un efecto antagónico significativo sobre las ondas T imponentes del electrocardiograma de conejo causadas por la pituitrina, lo que indica que tiene cierta resistencia a la isquemia miocárdica aguda.

3. Efecto sobre el sistema respiratorio

El experimento de excreción traqueal de rojo fenol en ratones demostró que la inyección intraperitoneal de extracto alcohólico de Ganoderma lucidum y líquido de fermentación de Ganoderma lucidum (Ganodermasp.) tiene un efecto expectorante. efecto. .

4. Efecto hepatoprotector

La administración por sonda de tintura de Ganoderma lucidum a ratones puede reducir el daño patológico hepático causado por la intoxicación por tetracloruro de carbono.

5. Efectos antioxidantes y antienvejecimiento

Los polisacáridos de Ganoderma GLA, GLB y GLC tienen efectos inhibidores sobre la producción de radicales libres del anión superóxido (O) y la peroxidación lipídica de los glóbulos rojos. Tiene un efecto eliminador de los radicales libres de hidroxilo (·OH) y tiene actividad similar a la superóxido dismutasa. Es un factor importante en el retraso del envejecimiento del Ganoderma lucidum.

6. Efecto antiinflamatorio

Tanto la decocción artificial como natural de Ganoderma lucidum y los concentrados de sedimento de vino pueden inhibir significativamente la inflamación de las articulaciones inducida por la carragenina en ratas.

7. Efecto antitumoral

El extracto crudo del tallo del cuerpo fructífero de Ganoderma lucidum tiene una tasa inhibidora de 87,6 en S180 de ratón y sus ingredientes contienen polisacáridos y proteínas. Una variedad de polisacáridos aislados del extracto en agua caliente de Ganoderma lucidum pueden inhibir los tumores trasplantados S180 en ratones cuando se inyectan por vía intraperitoneal. Es ineficaz cuando se toma por vía oral.

8. Efecto inmunomodulador

La inyección intraperitoneal de proteoglicanos aislados de Ganoderma lucidum puede aumentar el número de células, macrófagos y leucocitos polimorfonucleares en el exudado peritoneal de ratones, lo que indica que tiene un efecto inmunomodulador. efecto de mejora del sistema inmunológico El número de células hemolíticas formadoras de placas en el bazo de ratones inmunizados con glóbulos rojos de oveja (SRBC) aumenta significativamente. Este polisacárido contiene galactosa, glucosa y xilosa.

3. Precauciones al consumir Ganoderma lucidum

1. El Ganoderma lucidum es ligeramente venenoso y no debe consumirse con moderación. Un consumo excesivo puede provocar una intoxicación aguda.

2. Ganoderma lucidum es un alimento tónico y no es adecuado para mujeres embarazadas para evitar una alimentación excesiva, provocando un crecimiento excesivo del feto y afectando el parto.

3. Algunas personas tienen reacciones alérgicas al Ganoderma lucidum, por lo que se debe prohibir el Ganoderma lucidum.

4. No es aconsejable consumir Ganoderma lucidum antes o después de la cirugía para evitar sangrados abundantes durante la cirugía o hemorragias nasales provocadas por la falta de suplementación.