¿Cómo hacer sopa de lomo de cerdo?
Ingredientes
2 lomos de cerdo
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de vino de cocción
Cantidad adecuada de almidón
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Una cantidad adecuada de cebolla
Un trocito pequeño de jengibre
1 cucharada de salsa de soja
2 tallos de perejil
Método de trabajo
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1 Primero cortamos el lomo de cerdo por la mitad.
Retira todas las partes blancas del interior.
Ir lo más limpio posible.
4 Dar la vuelta hacia el frente y cortar en tiras a lo largo y en horizontal. Es mejor utilizar una forma de diamante pequeña, si no se corta más profundamente.
5 Corta toda la flor del riñón en tiras de grosor moderado, déjalas en remojo en agua con sal durante media hora y cambia el agua a la mitad.
6. Escurrir el lomo de cerdo remojado, añadir 2 cucharaditas de sal, un poco de jengibre rallado o en rodajas, 65,438+0 cucharaditas de vino para cocinar, 65,438+0 cucharaditas de salsa de soja Mezclar bien con un poco de almidón y dejar reposar. durante 20 minutos.
7 Después del remojo, escurre el agua (sin agua), precalienta una sartén antiadherente y vierte un poco de aceite (tanto el aceite comestible como el de sésamo son aceptables), agrega el jengibre rallado y sofríe hasta que esté fragante. Luego vierte los riñones y sofríe rápidamente. Freír hasta que cambie de color (no cocinar demasiado para evitar que quede demasiado viejo), agregar una cantidad adecuada de agua directamente a la olla, llevar a ebullición a fuego medio durante cinco minutos y agrega una cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto.
8 Apagamos el fuego y añadimos el cebollino picado y el cilantro.
Se completa la preparación de la sopa de riñones de cerdo. ¿Cómo hacer deliciosa la sopa de lomo de cerdo?
Lomo de cerdo: de sabor dulce y salado, de naturaleza neutra, entra en el meridiano del riñón tiene el efecto de tonificar el riñón, fortalecer la cintura y reponer el qi;
La población general puede consumirlo.
1. Adecuado para personas con deficiencia renal, dolor lumbar, espermatorrea y sudores nocturnos; adecuado para personas mayores con deficiencia renal, sordera y tinnitus; grasas y colesterol alto no deben comerlo.
La siguiente es una receta recomendada de sopa de riñones de cerdo:
Un par de riñones de cerdo, uno o dos trozos de Eucommia ulmoides y uno o dos trozos de nueces (puedes añadir un poco de baya de goji).
Forma de preparación: Lavar todos los ingredientes, ponerlos en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, cocinar a fuego lento durante media hora y añadir sal al gusto.
Efectos de nutrir los riñones, fortalecer el yang, fortalecer la cintura y reponer el qi.
Indicaciones: lumbalgia, fatiga, escalofríos, extremidades frías, micción frecuente, visión borrosa, impotencia y espermatorrea causada por insuficiencia de qi renal.
Cómo quitar el olor al lomo de cerdo:
Cortar el lomo de cerdo horizontalmente por la mitad. Se recortan todas las partículas blancas en el medio del clip. Cortar un cuchillo para flores (cuchillo cruzado, peine para cejas, cuchillo de peine, cuchillo para orejas de trigo). Remojar en agua durante 2 horas (se requiere más agua y es necesario cambiar el agua varias veces durante este período) hasta que el lomo de cerdo esté completamente hinchado y no huela a sudor.
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de lomo de cerdo?
Ingredientes para la Sopa de Eucommia y Lomo de Cerdo: 1 par de lomos de cerdo, 10g de Eucommia ulmoides. Complementos: 15g de cebolla y jengibre en rodajas cada uno, cantidad adecuada de sal. Práctica: 1. Lavar el lomo de cerdo, quitarle la fascia, cortarlo en riñones, escaldarlo en agua hirviendo y quitarle la espuma. 2. Lavar la Eucommia ulmoides. , poner en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición a fuego alto. Reduzca el fuego hasta obtener una salsa espesa, luego apague el fuego. 3. Poner la cazuela al fuego, verter la cantidad adecuada de agua, añadir la cebolla, el jengibre, las flores de riñón y el brebaje de Eucommia ulmoides, cocinar durante 10 minutos y sazonar con sal. Consejos: Un truco: Algunos lomos de cerdo tendrán un olor a pescado, que se puede eliminar agregando una cantidad adecuada de vino de arroz al asar el lomo de cerdo. Si el lomo de cerdo tiene mucho pescado, agregue menos vinagre y se podrá eliminar por completo el olor a pescado del lomo de cerdo. Renovación del sabor: Mucha gente no está acostumbrada al sabor de la sopa de medicina tradicional china. Agrega más azúcar moreno, azúcar de roca u osmanthus, miel, etc. , y añade unos dátiles rojos, para que el aroma pueda contrarrestar el sabor amargo de alguna medicina china. Características: El lomo de cerdo nutre la esencia de los riñones y trata el dolor lumbar. Es consumido por hombres de mediana edad y es beneficioso para la salud y el mantenimiento de los huesos. Cálido, dulce y ligeramente picante, tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, fortalecer los músculos y los huesos, antiaborto, relajar la cintura y las rodillas y reducir la presión arterial. Esta sopa está especialmente indicada para hombres menopáusicos con dolores de espalda y piernas, impotencia y espermatorrea, etc. Generalmente, el mejor efecto es beberlo una vez cada cuatro días.
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de lomo de cerdo?
Vi a mi madre cocinando antes del amanecer. Simplemente pon menos sal en los lirios.
¿Cómo quitar el olor a pescado de la sopa de lomo de cerdo?
Primero rompemos el lomo de cerdo y cortamos los tendones blancos. Ese es el canal por el que fluye la orina a través de los riñones. Luego lávelo.
Receta, como hacer deliciosa sopa de dátil rojo y lomo de cerdo, receta diaria de sopa de dátil rojo y lomo de cerdo
Comida
Lomo de cerdo 1
6 dátiles rojos
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de baya de goji
Pasos
1
Cortar el lomo de cerdo en trozos Dos trozos, quitarle la piel grasa y el olor a cintura (le pedí al carnicero que lo manejara).
2
Lomo de cerdo en rodajas.
Tres
Añadimos maicena, aceite y sal y frotamos el lomo de cerdo con las manos.
Cuatro
Después de frotar, déjalo reposar durante 20 minutos.
Cinco
Lavar el lomo de cerdo y reservar.
Seis
Limpiar los dátiles rojos.
Siete
Pelar los dátiles rojos.
Ocho
Remojar un rato la baya de goji, lavarla y reservar.
Nueve
Lavar los dátiles rojos y la baya de goji, escurrir y reservar.
10
Agrega agua a la olla sopera.
11
Añadir el lomo de cerdo.
12
Añade dátiles rojos y baya de goji.
13
Cocine a fuego alto durante unos 10 minutos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas.
14
Después de guisar, añade la cantidad adecuada de sal al gusto y ¡la deliciosa sopa de dátil rojo y lomo de cerdo estará lista! ¡Simple!
Consejos
A la hora de limpiar el lomo de cerdo, prestar atención a cortar la cintura por dentro, dejarlo en remojo durante 20 minutos y cambiar el agua tres veces por la mitad. Luego frota repetidamente el lomo de cerdo con maicena, sal y aceite. El lomo de cerdo lavado de esta manera queda relativamente limpio y no tiene ningún olor. Agregue dátiles rojos y bayas de goji para que el guiso sea dulce y delicioso. Después de hervir a fuego lento, añade un poco de sal al gusto.
Cómo hacer sopa de lomo magro de cerdo, cómo preparar sopa de lomo magro de cerdo, lomo de cerdo
Alimentación
Condimentos
Paleo Ji Ke
10g
Ci Shi
20g
Yam
30g
Magro carne
200g
Riñón de cerdo
200g
Condimentos
Sal
Adecuado cantidad
Pasos
1. Preparar los materiales
2. Remojar Huaishan y Ci en agua durante 15 minutos.
3. Cortar el lomo de cerdo y retirar el tubo blanco del interior.
4. Calentar la olla y añadir el lomo de cerdo.
Agregar vino blanco
6. Agrega agua, tapa la olla y cocina por 5 minutos.
7. Recoger el lomo de cerdo cocido, limpiarlo, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
8. Cortar la carne magra en trozos pequeños y reservar.
9. Poner agua en la olla y poner todos los ingredientes en la olla.
10. Cocine a fuego alto durante 1,5 horas.
11. Añade la baya de goji hasta la mitad y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
12.Por último añadir sal al gusto.
Consejos
1. Freír el lomo de cerdo en una sartén seca para quitar el olor.
2. Es mejor remojar o guisar.
3. La cantidad de sal depende de las preferencias personales.
¿Cómo hacer una deliciosa sopa de lomo de cerdo y bayas de goji?
Detalles de los ingredientes
Una cantidad adecuada de lomo de cerdo
Una cantidad adecuada de baya de goji
Una cantidad adecuada de rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Otros sabores
El proceso de cocción
Tarda tres cuartos de hora.
Dificultad sencilla
Pasos de la sopa de lomo de cerdo y baya de goji
1
Lavar la materia prima y reservar, y retirar lo vendido. carne .
2
Llevar a ebullición el agua y el vino de cocción de la olla y blanquear el lomo de cerdo.
Tres
Lavar el lomo de cerdo y cortarlo en tiras.
Cuatro
Pon en un bol el lomo de cerdo y la baya de goji, añade rodajas de jengibre y una cantidad adecuada de agua, luego ponlo en la olla durante 40 minutos. Sazona con sal y. esencia de pollo al sacarlo.
Cómo hacer sopa de riñón de cerdo
Cómo hacer sopa de riñón de cerdo
Condimentos
Riñón de cerdo
1
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Sal
Una cantidad adecuada
Rodajas de jengibre
Una cantidad adecuada
Vino de cocina
Una cantidad adecuada
Vinagre
Una cantidad adecuada cantidad
Esencia de pollo
Una cantidad adecuada
Pasos
1. Cortar el riñón por la mitad y retirar las glándulas blancas.
2. Cortar en tiras y lavar repetidamente.
3. Use sal, vino de cocina y vinagre para desarrollar durante 20 minutos para eliminar el olor a pescado y luego enjuague con agua limpia.
4. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
5. Echar los riñones y sofreír hasta que cambien de color.
6. Añade agua a hervir y añade sal al gusto.
7. Está fuera del bote.
La mejor forma de hacer sopa de lomo de cerdo
No estoy acostumbrada al sabor del lomo de cerdo. Después de remojar en agua limpia, mezclar bien con dos o tres cucharadas de vino blanco, exprimir y enjuagar con agua limpia varias veces, y el olor se podrá eliminar en gran medida.
Ingredientes: solomillo de cerdo, hongos, dátiles rojos, carne magra.
Ejercicio:
1. Cortar el lomo de cerdo, quitar los tendones blancos, remojar en agua durante 30 minutos, retirar y cortar en trozos grandes, aplicar uniformemente una cantidad adecuada de; salar y marinar durante 10 minutos. Luego lavar con sal;
2. Remojar el hongo en agua tibia, quitarle los tallos, lavar y reservar. dátiles, aplanar y quitar el corazón;
4. Lavar la carne magra, cortarla en trozos grandes, retirarla y ponerla en agua;
5. , agrega todos los ingredientes, cocina a fuego alto durante 20 minutos, baja a fuego lento durante una hora y media y agrega sal al gusto.
Eficacia:
Comerlo junto con la sopa puede nutrir los riñones, fortalecer la cintura, nutrir el abdomen, nutrir el hígado, refrescar la mente y aumentar los senos. Es especialmente adecuado para el consumo de madres con bazo y qi débiles, extremidades débiles y mujeres en posparto.