Regulaciones provinciales de seguridad alimentaria de Hubei
Este Reglamento se aplicará a la comercialización, supervisión y gestión de productos agrícolas comestibles. Artículo 3 Los productores y operadores de alimentos asumirán la responsabilidad principal de la seguridad alimentaria y serán responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación.
Los productores y comerciantes de alimentos deben participar en actividades productivas y comerciales de acuerdo con las leyes, reglamentos y normas de seguridad alimentaria, respetar la ética profesional, ser honestos y autodisciplinados, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales. Artículo 4 Los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus propias regiones administrativas, implementar el sistema de responsabilidad de gestión y supervisión de la seguridad alimentaria, establecer y mejorar el sistema de créditos de seguridad alimentaria, mejorar la evaluación y valoración de la seguridad alimentaria. y mecanismos de recompensa y castigo, y fortalecer la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos, incluyendo fondos para la inocuidad de los alimentos en el presupuesto fiscal del mismo nivel, para brindar garantías para el trabajo de inocuidad de los alimentos. Artículo 5 El comité de seguridad alimentaria del gobierno popular a nivel de condado o superior asumirá las siguientes responsabilidades:
(1) Investigar, desplegar y coordinar el trabajo de seguridad alimentaria dentro de su región administrativa;
(2) Formular políticas y medidas importantes para la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria;
(3) Investigar, coordinar y decidir sobre las responsabilidades de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria;
(4 ) Supervisar la implementación y evaluación de las responsabilidades y evaluación de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria;
(5) Organizar y coordinar la respuesta de emergencia y la investigación de accidentes de seguridad alimentaria;
(6) Establecer y mejorar la coordinación, la supervisión y gestión integrales y los mecanismos de intercambio de información;
(7) Otras funciones prescritas por el gobierno popular al mismo nivel.
La Oficina del Comité de Seguridad Alimentaria es la responsable del trabajo diario del Comité de Seguridad Alimentaria. Artículo 6 Los departamentos de supervisión y administración de alimentos y medicamentos de los gobiernos populares a nivel de condado o superior son responsables de la supervisión y gestión de las actividades de producción y operación de alimentos dentro de sus respectivas regiones administrativas.
Los departamentos de salud, supervisión de calidad, administración industrial y comercial, agricultura, vivienda y desarrollo urbano-rural, seguridad pública, inspección de entrada-salida y cuarentena de los gobiernos populares a nivel de condado o superior harán un buen trabajo en la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria de acuerdo con sus respectivas responsabilidades.
El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel de condado puede establecer oficinas de despacho en ciudades o áreas específicas. Artículo 7 Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de subdistrito son responsables de la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos dentro de sus propias áreas administrativas, y designan personal especializado para que sea específicamente responsable de la investigación de los peligros para la inocuidad de los alimentos, la presentación de información, la asistencia a la aplicación de la ley y la publicidad. y orientación, etc.
Los gobiernos populares de los municipios y las oficinas de subdistrito deben contratar coordinadores de inocuidad de los alimentos u oficiales de información en los comités de aldea (vecindarios) y comunidades para ayudar en la supervisión y gestión de la inocuidad de los alimentos. Artículo 8 Los gobiernos populares de todos los niveles y los departamentos pertinentes, los grupos sociales, las organizaciones autónomas de masas de base y los medios de comunicación deben publicar y popularizar las leyes y reglamentos sobre inocuidad de los alimentos, las normas y los conocimientos sobre inocuidad de los alimentos, promover y cultivar una cultura de inocuidad de los alimentos saludable y científica, y mejorar Concientización sobre la seguridad alimentaria. Artículo 9 La asociación de la industria alimentaria establecerá y mejorará el mecanismo de autodisciplina de la industria, formulará y organizará la implementación de la ética profesional de la industria, estandarizará el comportamiento de la industria y promoverá la construcción de la integridad de la industria.
Las organizaciones de consumidores, como las asociaciones de consumidores, deben mejorar la capacidad de autoprotección del público y la concienciación sobre la protección de sus derechos en materia de seguridad alimentaria, y salvaguardar los derechos e intereses legítimos de los consumidores de conformidad con la ley. Capítulo 2 Producción y Operación de Alimentos Sección 1 Disposiciones Generales Artículo 10 Quienes se dediquen a la producción, venta de alimentos y servicios de catering deberán obtener licencias de conformidad con la ley. Sin embargo, se excluyen las ventas de productos agrícolas comestibles. Artículo 11 Establecer un sistema de trazabilidad de la seguridad alimentaria.
Los productores y operadores de alimentos deben implementar estrictamente sistemas como registros de inspección de entrada, registros de inspección de fábrica y registros de ventas, y establecer y mejorar sistemas de trazabilidad de seguridad alimentaria para garantizar la trazabilidad de los alimentos.
El departamento de supervisión y administración de alimentos y medicamentos del gobierno popular provincial debe trabajar con el de agricultura y otros departamentos relevantes al mismo nivel para establecer un mecanismo de cooperación de trazabilidad de seguridad alimentaria de proceso completo y promover la construcción de un Sistema de trazabilidad de información sobre seguridad alimentaria.
Alentar y apoyar a los productores y operadores de alimentos a utilizar tecnologías de la información modernas, como Internet de las cosas y la computación en la nube, para construir un sistema de trazabilidad para controlar y rastrear todo el proceso de producción, almacenamiento, transporte y venta de alimentos. y mejorar los niveles de gestión de la seguridad alimentaria, garantizar la seguridad alimentaria. Artículo 12 Al comprar alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos, los productores y operadores de alimentos deberán obtener vales de venta rastreables y certificados de inspección de calidad de los proveedores de acuerdo con las regulaciones, y verificar sus licencias comerciales y de producción y operación, y revisarlas al menos cada año una vez.
La compra de leche en polvo de fórmula infantil estará sujeta a inspección de lotes de acuerdo con los documentos de certificación de calidad.
Las empresas de alimentos que implementen un método de operación de distribución unificada deben establecer un libro de distribución de alimentos; si se adopta la gestión electrónica, deben asegurarse de que todas las sucursales puedan consultar el libro de contabilidad de alimentos en sus instalaciones comerciales. Artículo 13 Los productores y comerciantes de alimentos utilizarán aditivos alimentarios de conformidad con las reglamentaciones nacionales pertinentes y las normas de seguridad alimentaria, y no los utilizarán más allá del alcance o límite.
Los productores y comerciantes de alimentos deben establecer un sistema de registro del uso de aditivos alimentarios, registrar verazmente el nombre, alcance, dosis y fecha de uso de los aditivos alimentarios, y publicarlos en sus sitios de producción y negocios. El período de conservación de registros no será inferior a dos años.
Los productores y operadores de alimentos deben utilizar instalaciones de almacenamiento especiales para almacenar los aditivos alimentarios y etiquetarlos con la mención "aditivos alimentarios".