¿Puedo poner cilantro en estofado de pollo?

Puedes agregar cilantro al guiso de pollo. Los ingredientes que hay que preparar con antelación son: 1 pollo autóctono, 1 jengibre, 3 cebolletas, 1 hierba, 2 cilantro y 5 gramos de sal.

1. Lavar el pollo.

2. Trocearlo y blanquearlo.

3. No poner aceite en la olla, poner los trozos de pollo directamente en la olla y sofreír. Sofríe la cebolla, el jengibre y las hierbas hasta que se sequen.

4. Añade la cantidad adecuada de agua y deja hervir.

5. Vierte el pollo y la sopa en la olla sopera.

6. Después de que hierva el fuego, bajamos a fuego lento y cocinamos a fuego lento durante una hora. Agrega sal durante los últimos quince minutos.

7. Añade los gajos de perejil antes de cocinar.