Sopa de berros y huesos de cerdo que aclara y reduce el calor

Sopa de berros y huesos de cerdo

Ingredientes: dátiles confitados, vieiras, higos, huesos de cerdo, piel de mandarina, Polygonatum odorifera, zanahoria

Pasos:

1. Remojar los berros en agua salada durante 30 minutos, luego lavarlos y reservar, lavar y remojar el caldo en agua tibia, blanquear los huesos de cerdo y reservar;

2. Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla y agregue los berros. Después de hervir todos los ingredientes excepto las verduras, ponga a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante una hora.

3. otra media hora (añadir los berros después de que hierva el agua para que no quede astringente);

4.

Los berros están relativamente fríos. Las madres embarazadas y las amigas con el cuerpo frío deben beberlos con precaución. Si está tomando medicamentos o amamantando, consulte primero a su médico.