¿Cómo preparar la sopa de tortuga que a la gente de Chaoshan le encanta comer?

La tortuga es rica en nutrientes como proteínas, sales inorgánicas, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, ácido nicotínico, carbohidratos y grasas. Además, el caparazón de tortuga también es rico en colágeno, proteínas, grasas, péptidos, diversas enzimas y diversos oligoelementos necesarios para el cuerpo humano. Generalmente, las tortugas se compran para guisar y los amigos débiles suelen beber sopa de tortuga. En este invierno, te recomendamos beber más sopa de tortuga. La sopa de tortuga sabe bien y es más nutritiva. Beber sopa de tortuga no es perjudicial para el organismo.

El pescado, también conocido como tortuga y pez de agua, es un alimento nutritivo de alta gama y además tiene un alto valor medicinal. Tiene un efecto auxiliar sobre la cirrosis hepática y puede suavizar bultos y bultos. Es especialmente indicado para algunas personas frágiles y enfermas. Lave la tortuga de caparazón blando con agua limpia, luego hierva el agua en la cacerola, agregue la tortuga de caparazón blando, las patas de pollo, las cebollas verdes, el jengibre, el vino de cocción, el ajo, los dátiles rojos y las rodajas de ginseng en orden, luego cocine. a fuego alto durante 10 minutos y luego cocine a fuego lento durante 1 hora.

La sopa de tortuga es rica en nutrientes, nutre el yin y fortalece el yang, y es un conocido tónico. Las tortugas de caparazón blando se utilizan generalmente para guisar sopa. Al guisar tortuga de caparazón blando, agregue brotes de bambú de invierno, jamón y otros accesorios, agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de arroz, jengibre, dátiles rojos, raíz de burro o raíz de angélica y un poco de agua condimentada. Picar la tortuga en trozos pequeños y blanquearla. Al blanquear, vierta vino blanco para quitar el olor a pescado. Escaldamos agua, ponemos en una cazuela, cortamos los champiñones, añadimos la cebolla, el jengibre y el ajo.

La carne de tortuga tiene el delicioso sabor del pollo, venado, ternera, oveja y cerdo, por lo que se la conoce como la “carne gourmet de los cinco sabores”. No sólo es delicioso, rico en proteínas y bajo en grasas, sino que también es un tesoro nutritivo que contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos que pueden mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Cuando cocino sopa de tortuga en casa, agrego jengibre, ajo, vino para cocinar, cebollas verdes y chiles. La tortuga también tiene olor a pescado. Si utiliza algunos ingredientes auxiliares, puede eliminar el olor a pescado de la tortuga. La sopa de tortuga se ha enfriado. Se recomienda consumir este plato en verano.