¿La gelatina de piel de burro se hierve con vino tinto o vino de arroz? ¿Se puede cocinar gelatina de piel de burro con vino tinto?
¿Se puede cocinar gelatina de piel de burro en vino tinto? Lo mejor es no utilizar vino tinto.
Porque cuando la gelatina de piel de burro se hierve con vino tinto, no solo se destruirán los componentes beneficiosos del vino tinto, sino que además la gelatina de piel de burro no es fácil de disolver. Por eso lo mejor es utilizar vino de arroz.
La gelatina de piel de burro tiene las funciones de nutrir la sangre, detener el sangrado, nutrir el yin e hidratar la sequedad, mientras que el vino tinto no tiene ningún efecto especial. Solo el componente de alcohol puede inducir el movimiento ascendente de las drogas y aumentar la circulación sanguínea. Se recomienda utilizar vino de arroz como material auxiliar para hervir gelatina de piel de burro, que tiene un buen efecto activador de la sangre. El vino tinto tiene un bajo contenido de alcohol y no es muy eficaz.
1. La gelatina de piel de burro se ablanda más fácilmente en el vino de arroz y debe dejarse en remojo durante más de 24 horas.
2. Después de ser tratado con vino de arroz, el peculiar olor a gelatina de piel de burro se elimina por completo, lo que no sólo contribuye al suave aroma del vino, sino que también tiene un efecto conservante. ?
3. El vino de arroz ingresa al hígado y los riñones para aprovechar al máximo el efecto embellecedor y tonificante del qi de la gelatina de piel de burro, haciéndola fácil de digerir y absorber. La proporción debe ser de uno o dos trozos de gelatina de piel de burro mezclada con dos o dos trozos de vino de arroz y media libra de azúcar de roca. (1: 2: 5) En segundo lugar, elija gelatina auténtica de piel de burro, de lo contrario el efecto no será bueno.
No tortures la gelatina de piel de burro con vino tinto. La forma correcta de utilizar la gelatina de piel de burro es disolverla y tomarla, es decir, agregar gelatina de piel de burro al agua, calentarla para que se disuelva y luego agregarla a la solución medicinal hervida.
¿Por qué utilizar vino de arroz 1 para cocinar gelatina de piel de burro? Hervir gelatina de piel de burro con vino de arroz puede mejorar la función de la gelatina de piel de burro y promover la eficacia y el efecto de la gelatina de piel de burro.
2. El vino de arroz puede eliminar el olor a pescado, por lo que cocinar gelatina de piel de burro con vino de arroz puede eliminar el olor a pescado de la propia gelatina de piel de burro.
3. La gelatina de piel de burro es rica en nutrientes y puede reproducir bacterias fácilmente. Remojarlo en vino de arroz tiene un efecto bactericida, que puede mejorar la calidad del pastel de gelatina de piel de burro y prolongar su vida útil.
4. La textura de la gelatina de piel de burro es muy dura. Remojar gelatina de piel de burro en vino de arroz puede ablandar la gelatina de piel de burro y reducir el tiempo de ebullición de la gelatina de piel de burro.
El vino amarillo es uno de los vinos más antiguos del mundo, con una historia cervecera de más de 2.500 años. Está elaborado a partir de cereales como materia prima y koji de trigo como iniciador de sacarificación. Tiene un rico aroma, es dulce y delicioso y tiene un sabor suave. No solo se puede beber directamente, sino que también se utiliza a menudo en la cocina para eliminar el olor a pescado, aliviar el aburrimiento y enriquecer el sabor. Las recetas suelen utilizar vino de arroz para remojar y cocer al vapor ciertas hierbas medicinales chinas o preparar pastillas y diversos vinos medicinales. Según las estadísticas, existen más de 70 tipos de vinos medicinales que deben prepararse con vino de arroz como base.
Cómo hacer gelatina de piel de burro Materias primas: una botella de vino de arroz, dátiles rojos, azúcar de roca, baya de goji o, si se prefiere, añadir nueces y semillas de sésamo.
1. Poner la película de gelatina en una olla limpia, agregar vino de arroz para sumergir la película de gelatina durante aproximadamente 48 horas, hasta que la gelatina se derrita (esto se debe a que la película de gelatina no es fácil de derretir ni romper). .
2. Agrega la cantidad adecuada de agua a la gelatina de piel de burro derretida y el vino de arroz, agrega los dátiles rojos, la baya de goji, el azúcar de roca, etc., calienta a fuego lento y revuelve constantemente para evitar que se pegue al fondo.
3. Pasados unos 30-40 minutos, apagamos el fuego y dejamos enfriar un poco. Conservar en un recipiente tapado en el frigorífico.
Beber 2 cucharadas de agua hervida cada mañana y noche estará bien, pero la gelatina de piel de burro es especialmente irritante. Se recomienda tomar suplementos en otoño e invierno.
¿Cómo conservar la gelatina de piel de burro después de cocinarla?
1.Guardar la gelatina de piel de burro cocida en el frigorífico y recalentarla al comer.
2. La gelatina de piel de burro que se consumirá en un futuro próximo se puede envasar por separado, y es mejor sellar la parte que no se consumirá temporalmente.
3. El recipiente que contiene la gelatina de piel de burro debe estar limpio y seco, sin restos de humedad.
4. Cuando utilices una cuchara para sacar la gelatina de piel de burro, primero lava, seca y desinfecta la cuchara.
Nota:
Si no presta atención a la limpieza, es fácil que se reproduzcan bacterias, lo que provocará que la pasta adhesiva se enmohezca.
Si la pasta adhesiva se ha dejado demasiado tiempo y aparecen pequeñas manchas de moho en la superficie, se puede retirar la parte con pequeñas manchas de moho y poner la parte restante en una olla para que vuelva a hervir. viértalo en un recipiente limpio, tápelo y guárdelo.