Cómo hacer un retrato familiar de mariscos

Los mariscos son uno de los manjares favoritos de muchas personas, y el retrato de familia de mariscos es un manjar que combina una variedad de mariscos, que no solo es delicioso sino también nutritivo. Aprendamos a hacer un retrato familiar de mariscos.

Materiales de preparación

Los materiales necesarios para preparar un retrato familiar de mariscos son: camarones, cangrejo, vieira, filete de pescado, algas, zanahoria, cebolla, ajo, jengibre, vino de cocina, sal. , esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, agua, almidón, cilantro.

Paso 1: Procesar los mariscos

1. Pelar las cáscaras y cabezas de las gambas, dejando las colas, lavarlas con agua limpia, escurrir y reservar.

2. Lavar los cangrejos, cortarlos en cuatro trozos con un cuchillo y reservar.

3. Enjuagar las vieiras y reservar.

4. Limpiar los filetes de pescado y reservar.

Paso 2: Procesar las verduras

1. Pelar las zanahorias, cortarlas en trozos pequeños, escaldar en agua hirviendo, retirar y reservar.

2. Cortar la cebolla en trozos pequeños y reservar.

3. Cortar el ajo y el jengibre en trozos pequeños y reservar.

Paso 3: Cocinar

1. Calentar el aceite en una sartén y sofreír el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.

2. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté dorada.

3. Añade los camarones y el cangrejo y sofríe hasta que cambie de color.

4. Añade el vino de cocción y cocina hasta que se evapore el alcohol.

5. Añade los filetes de pescado, las vieiras, las zanahorias y las algas y cocina hasta que estén cocidos.

6. Añade sal, esencia de pollo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y azúcar y sofríe uniformemente.

7. Añade agua y almidón para espesar la salsa y sofríe uniformemente.

8. Colocar en un plato y espolvorear con cilantro.