¿De qué está hecha la gelatina de hierba?

Chiffodil es una bebida tradicional especial del suroeste de Fujian. Entre ellos, en China, el auténtico método de cocción antiguo es cocinar directamente con hierba, mientras que otros utilizan Cao Xian en polvo y Cao Xian líquido. El método de quema de pasto es el siguiente:

Preparación del material: 50 gramos de pasto en polvo, 300 gramos de agua, etc.

1. Poner 300g de agua en la olla y llevar a ebullición.

2. Vierta la gelatina de hierba en polvo y revuelva rápidamente de manera uniforme.

3. Cocine a fuego lento durante 1 a 2 minutos.

4. Verter en un recipiente y dejar enfriar de forma natural.

Notas sobre cómo hacer gelatina de pasto

1. Comprar pasto fresco: El primer paso para hacer pasto es comprar pasto fresco. Las hojas de hierba fresca deben estar limpias, libres de impurezas y hojas podridas, de color verde brillante y fragantes.

2. Método de procesamiento de Cao Xian: después de limpiar las hojas de Cao Xian, puedes triturarlas o picarlas y luego remojarlas en agua hirviendo durante un tiempo para liberar más fragancia y nutrientes.

3. Temperatura y tiempo de cocción: Preste atención a la temperatura y el tiempo al cocinar Cao Xian. En general, la temperatura de la hierba no debe ser demasiado alta, lo mejor es utilizar fuego medio a pequeño y el tiempo no debe ser demasiado largo, normalmente entre 10 y 15 minutos.

4. Agitación durante el proceso de cocción: Revuelva continuamente durante el proceso de cocción para evitar que se queme o queme. Al mismo tiempo, revolver también puede liberar el aroma y los nutrientes de Cao Xian de manera uniforme.

5. Elige la cantidad adecuada de azúcar: El dulzor de la hierba se puede determinar eligiendo la cantidad adecuada de azúcar según tu gusto personal. En términos generales, de 2 a 3 cucharadas de azúcar pueden satisfacer los gustos de la mayoría de las personas.

Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Xiancao