¿Se puede comer pescado Chaoshan durante el confinamiento?

Comer pescado es tan común y mundano que nos resulta difícil juzgar si es bueno o malo. Dios salvó al mundo con cinco panes y dos peces, y estos peces de diversos valores los cruzamos en la cocina. ¿Cuál es el pescado más sabroso? Creo que hay dos maneras de responder a esta pregunta. Uno es el tipo de pescado y el otro es el método de pescado.

Mi hermano pequeño vivió 40 años en vano. Como amante del pescado, también he investigado los ingredientes de algunos pescados. En cuanto al agua, en China hay un dicho que dice que "los peces del mar no son tan buenos como los de los ríos, y los peces de los ríos no son tan buenos como los de los lagos". Por supuesto, esto se debe a la escasez de oferta, pero de hecho creo que el pescado de mar es un poco más delicioso que el pescado de río. Algunos de mis amigos de Shantou dijeron que cuando eran jóvenes casi nunca comían pescado de agua dulce, pero les gustaba comer pescado del mar. Gracias a la sal, el pescado del mar no requiere mucha cocción. Incluso el arroz integral y el arroz con pescado más baratos son un manjar poco común para los seres humanos.

Cuando se trata de la mejor manera de cocinar pescado, me gusta comer pescado crudo japonés. Esta es la forma más directa de experimentar la naturaleza. También me gusta comer comida de Sichuan. Creo que la comida de Sichuan es una habilidad de la cocina humana, pero combinado con todo esto, siento que la comida de Sichuan no es tan sabia como la gente de Chaoshan, pero no soy gente de Chaoshan, y no lo soy. Tengo novia, esposa o cualquier otra cosa, pero tengo muchos novios. Creo que el arroz con pescado es una expresión de cocina ligera, porque si comes pescado completamente crudo, quedará un sabor a carne cruda que es difícil de digerir y habrá un poco de molestia al masticar.

Sin embargo, el sabor picante de la cocina de Sichuan quedará sobrevalorado y perderá su belleza original, lo que a mucha gente no le gusta. El arroz con pescado está delicioso. El pescado se cocina directamente en agua de mar a la temperatura adecuada y luego se enfría de forma natural. Para tomar fotografías, también encontré un pez igualmente mágico en Lingnan: la "cobia". Para resaltar el delicioso sabor del pescado, los lugareños de Shunde a menudo lo comen crudo, pero en mi opinión, una "cosa hermosa" tan regordeta y carnosa en realidad puede saber mejor. Bienvenido a ver mi último trabajo "Lingnan Fresh Water Tasting" para conocer otra forma deliciosa de comer pescado de mar. Busque "Degustación" en Tencent Video para verlo.