Cómo hacer tocino delicioso y fácil

1. Lavar el cerdo y cortarlo en trozos del tamaño adecuado.

2. En un recipiente, mezcle la sal, el azúcar, la salsa de soja, el vino de cocción y la cantidad adecuada de pimienta en polvo y revuelva uniformemente para hacer la marinada.

3. Coloque los trozos de carne de cerdo en la marinada, asegurándose de que cada trozo de carne quede uniformemente cubierto con la marinada, luego séllelo y deje marinar en el refrigerador durante 12-24 horas.

4. Sacar el cerdo adobado y secar el agua de la superficie.

5. Prepare el horno o ahumador, coloque los trozos de cerdo de manera uniforme en la bandeja para hornear y luego colóquelos en el horno o ahumador para hornear.

6. La temperatura y el tiempo de horneado se determinan según el gusto personal y el equipo. Generalmente se recomienda hornear a 150-180 grados Celsius durante 1-2 horas. Durante este período, la carne se puede voltear. y se gira según sea necesario.

7. Una vez finalizada la cocción, saca el cerdo y déjalo enfriar.