¿Es necesario blanquear la ensalada de cabezas de medusa en agua hirviendo?

No es necesario blanquear la cabeza de medusa fría en agua hirviendo.

Porque si se blanquea la cabeza de medusa en agua hirviendo, la cabeza de medusa se encogerá y perderá su textura crujiente. Si quieres blanquear las cabezas de medusa, puedes hervir el agua de la olla a unos 60 grados, luego apagar el fuego, meter las cabezas de medusa y escaldarlas brevemente, luego sacarlas y sumergirlas en agua fría o helada. .

Información ampliada:

Las cabezas de medusa deben lavarse y remojarse antes de cocinarlas y comerlas, porque las cabezas de medusa frescas contienen toxinas que son dañinas para el cuerpo humano, y esta toxina debe someterse a un serie de tratamientos antes de que puedan cocinarse y comerse completamente claros.

Cuando compres cabezas de medusa frescas en casa, remójalas en agua durante dos días y luego remójalas en vinagre durante 5 minutos para matar todas las bacterias de las cabezas de medusa. Si se trata de una cabeza de medusa seca, remójala en agua salada. Blanquear las cabezas de medusa requiere mucha habilidad; de lo contrario, afectará el sabor de las cabezas de medusa.

Enciclopedia Baidu - Cabeza de medusa fría