Cómo hacer lonchas de cerdo: Te presentamos la receta casera de lonchas de cerdo
1. Ingredientes: Cerdo (se recomienda lomo, más masticable), pimiento verde, zanahoria, sal, ajo jengibre, esencia de pollo, salsa de soja ligera, vinagre balsámico, azúcar, almidón.
2. Cortar el lomo en rodajas y espolvorear con un poco de sal.
3. Espolvorea un poco de almidón, bate dos huevos, revuélvelos uniformemente y cocina durante más de media hora.
4. Puedes preparar los ingredientes mientras marinas la carne. Corta las zanahorias en rodajas finas, no demasiado finas, y corta los pimientos en triángulos en forma de rombo.
5. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, caliéntela al 60% o 70% de fuego, agregue la carne marinada y fría hasta que la superficie se ponga completamente blanca, luego continúe friendo hasta que el exterior esté completamente blanco. carbonizado y el interior carbonizado.
6. Saca la carne, deja un poco de aceite en la olla y sofríe el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
7. Poner la carne frita en la olla y sofreír, añadir salsa de soja light y un poco de azúcar y sofreír rápidamente.
8. Añade un poco de vinagre balsámico y continúa sofriendo un par de veces.
9. Añade a la olla las zanahorias y los pimientos preparados.
10. Dado que las zanahorias y los pimientos son relativamente fáciles de cocinar, se pueden servir en un plato después de unos salteados rápidos.