¿Cuáles son los ingredientes de la sopa para la olla caliente Zibu?
La gente suele utilizar la "cazuela de pollo con ginseng" como plato nutritivo en invierno, y la "olla caliente de pollo con ginseng" se desarrolló a partir de esto. Su sopa es deliciosa, extremadamente nutritiva y nutre el qi y la sangre.
Ingredientes: 1000 g de carne de gallina, 1,50 g de magro de cerdo y lengua de cerdo, 2000 g de pepino de mar y garganta de cerdo rebozados en agua, 1,50 g de lechuga y zanahoria, 100 g de brotes de guisantes y cebolla, 20 g de ginseng, 1 oog de zumo de puré y 2000 Una sopa fresca.
Forma de preparación: Lavar las gallinas y el pollo, escurrir el agua, cortarlos en trozos cuadrados de 4 cm, blanquearlos en una olla con agua hirviendo, y blanquear los magros y la lengua de cerdo en una olla con agua hirviendo. sacar las rodajas; lavar el pepino de mar, cortarlo en trozos grandes, remojar en agua; pelar la membrana cricotiroidea del cerdo, rasgar los tendones, cortar con un cuchillo, abrir y cortar en tiras de unos 8 cm; y la lechuga Pelar y cortar en rodajas; lavar los brotes de guisantes, lavar el ginseng, hervir con un poco de agua, sacar las rodajas, ponerlas en la olla original y cocinar por 15 minutos. Sacar y remojar en la sopa original para su uso posterior. Coloque los ingredientes anteriores en un plato y sirva (excepto el ginseng y las rodajas de gallina). Pon el wok al fuego, agrega la manteca de cerdo y caliéntala al 50%. Primero agrega la cebolla, el jengibre y el pimiento y sofríe hasta que estén fragantes. Luego agrega el condimento, la salsa de soja, el azúcar de roca, los nuggets de pollo, el jugo machacado y la sal. y saltee por un rato Agregue la sopa fresca y cocine, agregue los granos de pimienta de Sichuan y el glutamato monosódico, vierta en la olla caliente y sirva, agregue las rodajas de ginseng, cocine por 10 minutos, todos los ingredientes estarán cocidos. Mezcle el ajo picado, la sal, el vinagre y el aceite de sésamo y déle un baño.
Olla caliente Shuangbian
Esta olla caliente es una olla caliente tradicional de Sichuan, desarrollada a partir de la dieta medicinal "Sopa Shuangbian Yangzhuang". Los ingredientes son ricos, la carne tierna y la sopa deliciosa. Es mejor comerla en invierno. Puede calentar los riñones, fortalecer el yang y reponer la esencia. Tiene un efecto auxiliar en la deficiencia de yang del riñón, la pérdida de esperma y sangre, la espermatorrea, la eyaculación precoz y la infertilidad uterina por frío.
Ingredientes: 1000 g de látigo de toro, 1000 g de látigo de perro, 1000 g de cordero, 500 g de carne de gallina, setas enoki, rábano blanco, 100 g de setas shiitake, algas marinas, verduras de hoja verde, 50 g de baya de goji, 200 g de manteca de cerdo, 50 g de vino de cocina, pimienta, jengibre 65438.
Método de preparación: Remojar el látigo de toro en agua tibia repetidamente, quitarle la piel después de hincharse, cortarlo en dos trozos, enjuagar con agua limpia y luego remojar en agua fría, freír el látigo de perro en arena oleaginosa, luego ponerlo en agua tibia Cocer durante 30 minutos y limpiar, lavar la goji y escurrir el agua; quitar la membrana del cordero y cortarlo en trozos de 10 crn, 4 cm de ancho y 0,2 cm de espesor; olla de agua hirviendo, quitarle las espinas y cortarla en rodajas agua Quitar los tallos de los hongos shiitake y arrancarlos; quitar las raíces de los hongos enoki y lavarlos, lavar las algas y cortarlas en tiras; lavar las verduras de hojas verdes. Los ingredientes anteriores, excepto el pene de perro, el pene de toro y la baya de goji, se ponen en el plato y se sirven en la mesa para su uso posterior.
Pon la olla al fuego, vierte la sopa de carne y deja que hierva, agrega la manteca de cerdo, luego usa el látigo para perros y el látigo para hervir, retira la espuma, agrega la cebolla y el jengibre; granos de pimienta, vino de cocina, cinco especias y granos de pimienta de Sichuan Cocine, luego agregue sal refinada y cocine a fuego lento, espolvoree con pimienta encurtida y aceite de sésamo. Sacar el látigo para perros y el látigo para ganado, cortarlos en tiras de 2 cm de largo y colocar en un plato. Sirva la sopa en una olla caliente, pídala en la mesa, espolvoree con baya de goji y cómela con todo tipo de ingredientes. Mezclar con sal, vinagre, aceite de sésamo y jugo de jengibre.
Olla caliente de carne de serpiente
Esta sopa de olla caliente es de color blanco lechoso, deliciosa y fragante, fresca y suave, con un sabor único, tiene el efecto de eliminar la humedad y desintoxicar, y. Tiene un efecto auxiliar en el reumatismo, parálisis y llagas malignas reumáticas. Apto para todas las edades.
Ingredientes: L trozos de serpiente viva, 500g de alitas de pollo, 100g de carne de cerdo, garganta de ternera, setas shiitake y col china, 50g de hongo.
Condimento: 25 gramos de vino de cocina, 30 gramos de jengibre, 400 gramos de carne de cerdo, 2500 gramos de sopa de leche, 5 gramos de sal refinada, 5 gramos de pimienta y 5 gramos de glutamato monosódico.
Método de preparación: Pelar la piel de la serpiente viva, quitarle la hiel (remojar en vino blanco), cortarle la cabeza y la cola, picar la serpiente en trozos de unos 3 cm y lavar las alitas de pollo; , ponerlas en una olla con agua hirviendo y sacarlas. Cada ala de pollo se corta en dos partes. Cortar la carne de cerdo en rodajas grandes y finas; quitarles los tallos a los champiñones, lavarlos y cortarlos en rodajas, arrancar los tendones de la pared exterior de la carne por la garganta y cortarlos en 6 cm. Tiras de 2era de ancho: Lavar la col china, disponer y reservar.
Todos los ingredientes anteriores, excepto la carne de serpiente, se platean y se colocan alrededor de la olla caliente.
Pon el wok al fuego y añade manteca de cerdo hasta que esté un 60% caliente. Agrega los gajos de serpiente y aplica aceite, retira y escurre en cuanto cambien de color. Dejar el aceite en la sartén y sofreír las alitas de pollo unas cuantas veces. Agrega la sopa de leche para sumergir los ingredientes, agrega los ingredientes, el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan, lleva a ebullición a fuego alto, retira la espuma con una cuchara, vierte la manteca de cerdo cocida, deja hervir a fuego alto durante 15 minutos, cucharón en la olla caliente y manténgala hirviendo. Agregue sal y glutamato monosódico y podrá comer todo tipo de carnes y verduras.
Se mete la serpiente en la olla y se cocina hasta que esté podrida, luego se sumerge en sal, glutamato monosódico, vinagre, azúcar y aceite de sésamo.
Los antepasados dijeron: "Alimentarse en invierno y matar tigres en primavera". Esta frase se ha convertido ahora en la principal razón para que la gente mantenga la salud en invierno. De acuerdo con el principio de la medicina tradicional china de "reponer cuando hay deficiencia y calentar cuando hace frío", se deben comer más alimentos calientes, especialmente alimentos calientes y positivos para los riñones, para mejorar la tolerancia al frío del cuerpo. Por lo tanto, comer látigo y comer tesoros se ha convertido en un complemento alimenticio popular para la gente en invierno. Siempre hay un pequeño clímax de comer látigo en invierno.
El látigo no es infrecuente en la antigua cultura gastronómica de China. En la medicina tradicional china, el látigo es un alimento orgánico que el cuerpo absorbe fácilmente y lo convierte en su propia energía. El efecto es mucho mejor que el de los alimentos vegetales y cárnicos comunes. Además de las funciones registradas en el "Compendio de Materia Médica" de nutrir los riñones y el hígado, nutrir la sangre y el qi, embellecer la piel y fortalecer los músculos y los huesos, la investigación científica moderna ha descubierto que contiene una gran cantidad de vitalidad renal. Factores, que es adecuado para que los hombres repongan el semen y los líquidos, y las mujeres para embellecer la piel.
De hecho, está bien tomar suplementos en invierno, pero debe ser científico. El llamado "equilibrio" significa dieta científica. La suplementación en invierno también puede regular el metabolismo de las sustancias en el cuerpo, de modo que la energía convertida a partir de nutrientes pueda almacenarse en el cuerpo al máximo, lo que ayuda a aumentar la energía yang en el cuerpo y sienta una buena base para la salud en el año que viene.
Materias primas principales: olla de sopa Shiquanding "olla Huabianbaoding" con olla fuerte, así como olla especial para látigo de camarones, olla de escape de ciervo macho, olla vieja para tortugas con látigo de ciervo, olla para tonificar y rejuvenecer los riñones de látigo, etc. . Todas son ollas especiales hechas con varios látigos famosos, cordyceps y pollo con huesos negros.
El "Guo Li Qiang" viene en muchas variedades y todo es nutritivo. Debido a las características de las materias primas vegetales batidas, los productores deben cocinarlas con mucho cuidado. La sopa de látigo es una sopa antigua cuidadosamente cocinada con tiras de hueso, jamón Jinhua, pato y gallinas viejas. La carne, las costillas y las membranas se deben retirar con cuidado.
Las cuatro características principales de "Qiang Zhongqiang" Las cuatro características principales de "Qiang Zhongqiang" son: "fino, complejo, práctico y atractivo". La llamada "fina" se refiere a la selección fina de materiales; la llamada "compleja" se refiere a los procedimientos de procesamiento finos y los procedimientos engorrosos; la llamada "real" se refiere a los llamados "calificados"; " se refiere a una nutrición equilibrada que nunca pasa de moda. Conceptos alimentarios y cultura de la restauración.
Efectos tónicos: hay "olla de venado semental", "olla de tortuga vieja con látigo de ciervo", "olla de látigo de camarones", "olla de rejuvenecimiento de riñones", "olla afrodisíaca de doble látigo", los más famosos. La olla más famosa es "Lace Baoding Pot", que ha estado en funcionamiento durante más de 50 años. Además, el restaurante también lanzó "banquete látigo" y "banquete fuerte", que son comparables a un banquete completo.
Los tres tesoros de Sanba Tang Niu Shen son muy buenos.
Materia prima principal: la sopa nutritiva Sanba Hot Pot se mezcla cuidadosamente con tres trozos de pene de vaca, rabo de toro y labio de toro, complementados con 21 hierbas medicinales chinas y especias como raíz de angélica, dangshen, gastrodia elata y ginseng. y se cuece durante 12 horas.
Debido a que hay tres ingredientes especiales en el fondo de la olla, se llama "Sopa Sanba". La sopa es blanca como el jade, como la leche, y tiene un regusto duradero. Tiene los efectos terapéuticos de embellecer la piel, fortalecer los huesos y el calcio, nutrir el yin y fortalecer el yang, y nutrir los riñones y el hígado.
El proceso de producción del fondo de la olla de sopa Sanba es muy complicado y la selección de materiales también es muy estricta. Está hecho de pato viejo, huesos de pierna de cerdo, cola de pescado y otras materias primas que han estado almacenadas durante más de dos años, combinados con más de 20 tipos de hierbas medicinales chinas, y se prepara cuidadosamente mediante lavado, fuego alto y fuego feroz. , y a fuego lento durante 12 horas.
Use esta sopa para hacer una olla caliente, usando labio de res, látigo de res y rabo de toro como base, y luego agregue baya de goji, semillas de loto, angélica, ginseng y azucena para equilibrar el yin y el yang, y se convierte en un plato delicioso. La sopa Sanba guisada dos-bian-uno-bao se prepara agregando niubao, oxbian y pene de burro al fondo de la olla nutritiva. El látigo está suave, podrido y resbaladizo, y la carne es fragante y deliciosa. Tan pronto como la sopa se deslice en tu boca, sentirás un sabor suave y delicioso que hidrata tu boca y lengua.
Efecto tónico: "Samba Soup Nourishing Hot Pot" es una olla caliente que combina medicina y comida. Aunque se utilizan muchos tipos de hierbas medicinales chinas en la sopa, se puede extraer la esencia de la medicina, lo que hace que la sopa sea deliciosa y fragante. Después de comer, puede regular los órganos internos, relajar la menstruación y activar la circulación sanguínea.
En cuanto a comer un nutritivo estofado, debes elegir según tu propio físico. Generalmente, la olla caliente nutritiva suele contener algunos ingredientes nutritivos, como azufaifo, baya de goji, ginseng, gastrodia elata, angélica, etc., y puede haber una gran cantidad de jengibre y pimienta. Las mujeres propensas a enojarse deben prestar atención para evitar los ingredientes de la base de olla caliente que son demasiado "nutritivos" y no elegir ollas rojas con una capa de aceite de chile flotando en la olla de pato mandarín. Las mujeres que están débiles y temen el frío son más adecuadas para este tipo de fondo de olla. Poner más cebolla, jengibre y pimiento les será de gran beneficio.
Además, existen muchos tipos de salsas para mojar para estofado. Sin embargo, ya sea salsa de sésamo y flores de cebollino o aceite de sésamo y salsa de ajo, el contenido de grasa es relativamente alto. Por lo tanto, las personas obesas deberían comer menos salsa de sésamo para mojar. Si quieren comerlo, deben elegir una pequeña cantidad de aceite de sésamo y salsa de sésamo, y agregar adecuadamente salsa de soja umami y vinagre, lo que puede reducir en gran medida el picante de la salsa. Por ejemplo, las mujeres con piel propensa al acné también deben prestar atención a controlar la cantidad de cebolla verde picada, cilantro y aceite de chile en la salsa.
Después de comer estofado, también debe comer alimentos básicos. La cantidad de alimentos que ingiera no debe ser inferior a la cantidad de diversas verduras para mantener el equilibrio nutricional y el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Para su alimento básico, puedes optar por algún alimento básico de repostería ligera. Si come muchas patatas, batatas, fideos y otros alimentos cuando come estofado, también puede comer menos alimentos básicos.
Debes prestar atención a los siguientes puntos al comer estofado: 1. El momento adecuado para enjuagar carnes y verduras. Si el tiempo de enjuague es demasiado corto, no será fácil matar algunos parásitos del tejido cárnico, como cisticercosis, Toxoplasma gondii, etc., provocando enfermedades parasitarias. Si el tiempo de enjuague es demasiado largo, no solo se perderá el delicioso sabor de la comida, sino que también provocará la desnaturalización y degradación de las proteínas de la comida, y la destrucción o gran pérdida de vitaminas.
2. No comas por mucho tiempo. Si come durante demasiado tiempo, se seguirán secretando jugo gástrico, bilis, jugo pancreático y otros jugos digestivos, y las glándulas no descansarán normalmente, lo que provocará disfunción gastrointestinal, dolor abdominal y diarrea y, en casos graves, crónica. gastroenteritis y pancreatitis.
3. No comer demasiado caliente. Cuando coma una olla caliente, saque la comida cocida y déjela enfriar un poco antes de comerla. Si la temperatura es demasiado alta, fácilmente quemará las membranas mucosas de la boca, la lengua, el esófago y el estómago, aumentará la posibilidad de enfermedades bucales o agravará los síntomas de la inflamación original de la mucosa bucal.
4. No comas demasiado picante ni adormecido. Los alimentos demasiado picantes o adormecedores no solo irritarán las membranas mucosas de la boca, el esófago y el tracto gastrointestinal, provocando congestión y edema, sino que también pueden inducir fácilmente algunas enfermedades más graves. Cualquiera que sufra estomatitis, faringitis crónica, úlceras, pancreatitis crónica, recurrencia de colecistitis o cirugía abdominal superior no debe comer estofado demasiado picante.
Olla caliente Yuanyang de madera tipo buffet de sopa Sanba
Fondo de la olla: el fondo de la olla caliente de sopa Sanba está hecho de látigo de vaca, rabo de toro, labios de buey y otros tres tesoros de carne de res, como así como raíz de angélica, dangshen, gastrodia elata, 21 tipos de hierbas medicinales chinas y especias, incluidos ginseng, baya de goji, azufaifa y regaliz, se cuecen a fuego lento durante 12 horas. La sopa es de color blanco lechoso, muy espesa, un poco como la leche. La mitad del Yuanyang Hot Pot de esta suegra es sopa sambal y la otra mitad son ingredientes picantes de Sichuan. Es principalmente para satisfacer los diferentes gustos de las personas. La sopa en el medio de la olla es para beber.
Los mejores productos shabu-shabu: pato, ternera, cordero, pollo y verduras variadas.
Condimentos: pasta de sésamo, aceite de sésamo.
Función: Después de una preparación científica, la base de sopa Sanba tiene las funciones de embellecer el rostro, fortalecer los huesos y el calcio, nutrir el yin y el yang, nutrir los riñones y el hígado. Cuando estábamos entrevistando, muchos invitados ya habían "ocupado" sus respectivas mesas, y la popularidad de ello se puede ver en el índice de asistencia. El pato es la más singular de las salsas. La carne de pato es un pato comestible cultivado con piensos puramente naturales. Después de ser deshuesado y remojado en nutritivas hierbas, se procesa en rollos de carne de pato. La carne de pato tiene la función de calentar el organismo y reponer las deficiencias, afrodisíaca y diurética, eliminar el calor y desintoxicar.
Cómo comer: Para comer la sopa buffet Sanba, primero debes beber la sopa y luego enjuagar los ingredientes.
Olla caliente vietnamita de ternera empapada en lima
Fondo de la olla: el fondo de esta olla caliente es muy singular. Es una sopa de jugo natural hecha a base de agua verde de coco, jugo de lima y jugo de tamarindo, con unas tiras de cebollino, cebollino picado, cebollino frito, dos rodajas de limón verde y un poco de salsa de pescado. Si quieres un poco de chile, agrega un poco de chile. Toda la base de la olla se siente muy refrescante.
Los mejores ingredientes para el shabu-shabu: plato de carne: ojo de ternera de primera, cacahuetes, tiras de cebolla verde, brotes plateados plato de verduras: rodajas de pepino, rodajas de piña, tomates cherry y champiñones paja
Especias: salsa de pescado y jugo de lima con un poco de jugo de ajo.
El sabor es agridulce, ligeramente picante, ligero y delicioso.
Función: Las materias primas utilizadas son todos zumos naturales del sudeste asiático, ricos en vitamina C y con funciones de belleza y cuidado de la salud. Entre ellos, el tamarindo es beneficioso para el sistema cardiovascular, puede suavizar los vasos sanguíneos y prevenir el cáncer. La olla caliente de lima puede reponer agua, no es grasosa y es más adecuada para hombres y mujeres a la moda.
Cómo comer: Después de enjuagar la carne, se pueden beber dos sorbos de sopa, que es mejor para la piel.
Olla de Pollo con Huesos Negros de Shanzhen
Base de Olla: Esta deliciosa base de olla de pollo con huesos negros es relativamente complicada de hacer. Primero, debe seleccionar ocho tipos de champiñones secos, incluida la carne de res, la ternera y la trufa, y cocinar a fuego lento durante 12 horas para preparar una deliciosa sopa de champiñones. La sopa de champiñones guisada es de color marrón rojizo y brillante. Luego elija un pollo con huesos negros de aproximadamente 1 libra y 2 taels, límpielo y cocínelo en sopa de champiñones. Agrega dos rodajas de cebolla verde, dos rodajas de jengibre y dos rodajas de ajo. Una pequeña cantidad de baya de goji y 3 azufaifas. Servido con champiñones blancos, hongos de bambú, champiñones silvestres y champiñones emperador de jade. La deliciosa base de olla está lista.
Mejor enjuague: Lo mejor es mezclar primero todo tipo de hongos en este bote. Cabeza de anciano, Lactobacillus plantarum, Matsutake, etc. Luego sírvelo con verduras, albóndigas de pescado, carne de res y cordero y mariscos.
Snacks: Hay tres tipos de toppings para elegir: pasta de sésamo, pasta de ajo y salsa picante.
Función: La olla para pollo tiene muchas funciones. Entre ellos, los hongos matsutake tienen un alto valor nutricional, son ricos en aminoácidos, zinc y otros oligoelementos y tienen efectos anticancerígenos y antirradiación. Los hongos matsutake son también uno de los homenajes a la familia real japonesa. El bacilo bovino tiene un buen efecto sobre el dolor y el entumecimiento de las extremidades. Hongo de bambú El hongo de bambú tiene un buen efecto curativo sobre la presión arterial alta, la hiperlipidemia y el colesterol alto.
Cómo comer: También existe una forma científica de comer este tipo de shabu-shabu, llamada "tres sopas". La primera sopa es sopa de champiñones en cuanto se abre el shabu-shabu; luego saca el pollo de hueso negro, córtalo en trozos y ponlo en el shabu-shabu. Cuando la olla hierva por segunda vez, añade un poco. cebollino al bol y beber dos bocados de sopa; la tercera sopa Lave todo tipo de champiñones, póngalos en un bol, agregue las cebolletas y el cilantro y haga tres sopas. Después de servir las tres sopas, comencé a cocinar los demás ingredientes.
Olla caliente de pechuga de pato
Comida: Olla caliente japonesa Efecto nutritivo: esta olla caliente puede fortalecer el cuerpo, nutrir los cinco órganos internos y la sangre, mejorar la función inmune humana y retrasar el envejecimiento. Y reponer las necesidades invernales del cuerpo. Requiere vitaminas y otros efectos nutritivos.
Ingredientes: Lonchas de pechuga de pato, cebolla verde rallada, col china, setas enoki, setas shiitake, zanahorias, tallos de artemisa, tofu, raíz de kudzu rallada y fideos udon.
Fondo de la olla: Sopa de salsa de soja Ingredientes: El fondo de la olla, o sopa de salsa de soja, se prepara cortando katsuobushi cocido al vapor y secado al sol, hirviéndolo con algas marinas y luego añadiendo salsa de soja japonesa. y amor. No se agrega condimento MSG en todas partes. Las lonchas de pechuga de pato son importadas y las lonchas de carne son muy finas.
Orden de alimentación: poner primero las rodajas de pechuga de pato, y cuando estén ochenta cocidas puedes sacar parte de ellas y comerlas, luego añadir las cebolletas ralladas, finalmente añadir la col, los fideos udon, etc. .
Sabor: ligero, tanto con carnes como con verduras.
Apto para: Apto para todas las edades. Esta olla caliente se puede comer con carne de pino. Puedes controlar el grado de cocción de la carne.
Olla caliente de rape
Comida: Olla caliente japonesa Efecto nutritivo: La olla caliente de rape tiene buenos efectos de belleza. El hígado de rape capturado en invierno que se utiliza en este estofado es rico en aceite. El plato de hígado es más delicioso que el foie gras francés y es la mejor fuente de vitamina A.
Ingredientes: rape, hígado de rape, col china, setas enoki, setas shiitake, zanahoria, tallos de artemisa, bardana, kudzu rallado, tofu, fideos udon.
Fondo de la olla: sopa de leche de soja características del material: El fondo de la olla de sopa de leche de soja está hecho de tofu japonés, sake dulce japonés y salsa de soja ligera.
El orden de adición de los ingredientes: poner primero la bardana, luego la col y la carne, y por último las setas y los fideos udon.
Sabor: Yo lo suelo comer por salud femenina, la carne está riquísima y la textura es suave y tierna. Especialmente en invierno, comer rape estofado es delicioso y tiene un regusto largo.
Adecuado para la multitud: el consumo regular puede tener un buen efecto de belleza y también puede calentar el cuerpo.
Cómo comer con él: Antes de comer estofado, se pueden comer algunas guarniciones y alguna comida ligera y no grasosa, como ensaladas, guarniciones especiales, etc. También puedes beber sake o refrescos para mejorar la atmósfera.
Olla nutritiva Wuji
Sabor: Efecto nutritivo de la olla de hongos Yunnan: tiene el efecto de promover la circulación sanguínea y dragar las colaterales, embellecer y embellecer la piel. También se puede utilizar para disipar. reumatismo, ayuda en el tratamiento de enfermedades pulmonares, alivia la tos y reduce la flema, produce líquido y apaga la sed, y tiene efectos únicos sobre el insomnio y la neurastenia.
Además, según el "Compendio de Materia Médica", la mayoría de los hongos son beneficiosos para el qi, nutren el estómago, mejoran la vista y calman la mente, y el consumo prolongado puede mejorar la inmunidad humana.
Ingredientes: Pollo sedoso, matsutake, delicioso hígado de res, deliciosa montaña nevada, champiñones blancos y otras especias silvestres como jengibre, cebolla verde y materiales medicinales como baya de goji.
Fondo de la olla: Características de la sopa de champiñones: El fondo de la olla está hecho de 8 tipos de hongos silvestres, incluidas morillas, boletus, trufas, hongos de bambú, patas de champiñones y polvo de champiñones, y se hierve. durante cinco o seis horas para hacer un caldo.
Orden de los ingredientes: primero poner en la olla el pollo de hueso negro cocido, después añadir el resto de hongos.
Sabor: La delicia de las setas silvestres, como decía “Original Flavor” de Lu: “Quien lo prueba, más quiere oler las setas” lo que significa que no hay nada más delicioso que las setas silvestres; . Esta sopa es deliciosa y tiene un regusto interminable después de beberla.
Apto para: Apto para todas las edades, especialmente mujeres.
Cómo comer: Puedes hervir la carne y las verduras en la sopa, o poner los fideos en su lugar.
Olla caliente de doble sabor MaLao
Cocina: Efecto nutritivo de la olla caliente de Sichuan: El pescado utilizado en esta olla caliente es rico en proteínas y aminoácidos y es un alimento bajo en grasas. La carne de res de mamá contiene hierro, zinc, proteínas y vitamina B, lo que está en consonancia con el estilo de vida saludable del público. Los hongos tienen el efecto de embellecer la piel y ayudar a resistir el frío invierno.
Ingredientes y sus características: Las tripas de ganso son crujientes y aptas para delicias de olla roja; la ternera de mamá es uno de los tres imprescindibles de mamá. Se elabora con la carne del lomo y el muslo de ternera. Cuanto más caliente se cocina la olla, más tierno y tierno sabe. Las morillas son llamadas el rey de las bacterias; los reptadores de piedras crecen sobre piedras y solo crecen en Sichuan. Sus cuerpos son suaves, puramente salvajes y su carne es tierna. Esta olla caliente también incluye callos de res, riñones de pollo, lengua de pato, mollejas de pato, mollejas de avestruz, azucenas, champiñones matsutake y más.
El fondo de la olla y sus características: El fondo de la olla está elaborado con hierbas medicinales chinas como palitos de hueso de cerdo, baya de goji, etc. Se tarda de 4 a 6 horas y se refina utilizando recetas tradicionales. .
El orden de alimentación: poner primero las verduras calientes, luego los hongos, luego el marisco y por último la carne.
Sabor: Esta olla caliente es picante pero no seca, con un sabor fresco y refrescante. La sopa es suave y se presta atención al mantenimiento. La olla blanca tiene un sabor ligero y delicioso.
Adecuado para: Adecuado para hombres, mujeres, mayores y jóvenes.
Hula Hot Pot
Cocina: Sichuan Hot Pot Efecto nutritivo: el bagre no solo es tan nutritivo como otros pescados, sino que también tiene una carne tierna, un sabor delicioso, fácil de digerir y pocas espinas. , y apetitoso. Este tipo de olla caliente puede complementar las proteínas y vitaminas que necesita el cuerpo y es apta para comer en invierno.
Ingredientes: bagre, verduras diversas de temporada.
Fondo de la olla: Características de la sopa vieja picante: Esta sopa vieja se elabora a partir de decenas de materias primas como huesos de palitos, huesos de res, pollos viejos, patos viejos, etc., con aceite rojo, pimienta. y granos de pimienta de Sichuan. El bagre debe procesarse antes de servirlo en la olla, freírse en trozos de pescado picante de una manera especial y luego comerse en una olla caliente.
Orden de alimentación: Come primero pescado y luego enjuaga el resto de verduras.
Sabor: especiado y fragante. Los nuggets de bagre quedan crujientes por fuera y tiernos por dentro.
Adecuado para el público: Especialmente indicado para personas mayores y niños, y también para todos los que gustan de la comida picante.
Cómo comerlo: Puedes comerlo con algunas verduras.
Olla aromática nutritiva
El fondo de la olla: es una receta exclusiva elaborada con más de 60 tipos de materiales medicinales como longan, fruta de hierba, Amomum villosum, Codonopsis pilosula, wolfberry, azufaifo y angélica, etc., fritos con chiles secos. Además, existen otros condimentos como la cebolla, el jengibre, el ajo y el sésamo.
Los mejores condimentos: callos frescos, bolitas de gambas, bolitas de pescado, setas enoki y cordero. Hay varias variedades de ovejas pequeñas y gordas, incluidas las ovejas gordas de primera calidad, las patas de cordero y las de cordero.
Ingredientes pequeños: Hay tres tipos de ingredientes pequeños: aceite de sésamo, ajo picado, pasta de sésamo y aceite de chile.
Función: El bote de incienso nutritivo tiene el efecto de fortalecer el cuerpo en invierno, especialmente para las mujeres, puede nutrir la belleza, reponer la sangre y calentar el cuerpo. Tiene un muy buen efecto en la prevención de resfriados.