Cómo condimentar la carne con cucharón al fuego

1. Retire la sangre de la carne adulta, póngala en una olla con huesos de res y hierva para quitar la espuma de sangre. Agrega 50 gramos del paquete de material vegetal especial, cocina por unas 4 horas, luego retira.

3. Usa chile en polvo y mantequilla con especias especiales para freír en aceite y reserva; >4. Agrega 200 gramos de repollo y papas. Ponlo en el fondo de la olla de cobre, luego agrega la carne cocida, el tendón de res, los callos, etc.

5. Añade pimienta, sal, vierte el aceite, espolvorea con jengibre picado y cebolla verde picada.

Carne de calabaza de fuego: también llamada carne de calabaza de cobre procedente de la antigua Yunnan Dongma Gang. La olla caliente de carne con cucharón de cobre utiliza una estufa de aire antigua en lugar de una estufa de gas o de inducción, pero utiliza carbón ecológico para guisar. En cuanto a su elaboración se utiliza carne de vacuno ecológica, cortada en trozos y riquísima. Puede elegir una sopa clara o una base de olla picante según su gusto personal, o agregar una cantidad adecuada de tendones de res, despojos de res y otros platos principales.