¿Los huevos que se encuentran actualmente en el mercado son sintéticos?

Los huevos artificiales son huevos sintetizados artificialmente a partir de otros ingredientes. Algunas personas piensan que los huevos artificiales no pueden existir y son una estafa para la formación técnica; otros piensan que los huevos artificiales son reales y son uno de los protagonistas de los principales incidentes alimentarios desalmados en China continental. Se han descubierto huevos artificiales que utilizan sustancias químicas en Hubei, Beijing, Guangdong y otros lugares. En Estados Unidos, el 11 de septiembre de 2013, se vendieron por primera vez "huevos artificiales" en los supermercados estadounidenses. Hechos de plantas, estos huevos pueden reemplazar a los huevos en todo, desde pasteles hasta mayonesa. Lo que se utiliza es una composición química, principalmente calcidio de alginato de sodio, que en el mejor de los casos es un gel, que incluye alumbre, gelatina, etc. Por lo general, solo se utiliza como aditivo alimentario o agente auxiliar, y las normas nacionales tienen regulaciones claras sobre el método de uso y la dosificación de los aditivos.