¿Qué medicamento es bueno para los pichones guisados?
3 gramos de baya de goji, 115 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de rodajas de jengibre, 15 gramos de azucena y 150 gramos de paloma blanca.
Ejercicio:
Pelar las palomas, quitarles los órganos internos, lavarlas y cortarlas en trozos. Luego lave las bayas de goji, lave los frijoles mungo, el lirio y el jengibre juntos, póngalos en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Método 2: sopa de pichón de goji guisada
Ingredientes:
250 gramos de pichón, aceite, sal, vino de cocina, jengibre, cebolla verde y 25 gramos de baya de goji.
Ejercicio:
1. Lavar el pichón y marinarlo con vino de cocción y rodajas de jengibre durante 10 minutos. Hervir una olla con agua, marinar el pichón y escurrir el agua para eliminar el olor a pescado y las impurezas. Lavar con agua tibia después de volar. Reservar para uso posterior. Prepare los ingredientes auxiliares. La cebolla verde, el jengibre y la baya de goji deben quedar en tamaño completo. Remójelos en agua fría, lávelos y luego cocínelos.
2. Lo mejor es tomar cazuela y sopa. Solo tengo una olla de hierro en casa, así que cocinemos a fuego lento. Poner un poco de aceite en la olla, añadir las ramitas blancas de jengibre, la cebolleta, la carne de pichón y un poco de vino de cocción y sofreír brevemente. Sofría durante 1 minuto y agregue una olla de agua hirviendo. Recuerde que es agua hirviendo, no agua fría. Después de que hierva el agua, retire la espuma, la grasa y otras impurezas y cocine a fuego medio durante 1 hora. Después de guisar durante 1 hora, agregue agua fría para preparar la baya de goji. Cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue la cantidad adecuada de sal durante 10 minutos antes de servir.
Método 3: Guisar el pichón con ñame.
Ingredientes:
300g de pichón, 100g de ñame, aceite, sal, cebolla, jengibre, vino de cocción, pimienta, esencia de pollo.
Práctica:
Lavar los pichones y cortarlos en trozos; pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos. Poner el pichón en una olla con agua limpia y cocinar, sacarlo y lavar la espuma de la superficie. Coloque las cebollas, el jengibre, el vino de cocción y la pimienta en la cacerola, hierva a fuego alto, baje a fuego lento y cocine a fuego lento durante 40 minutos, luego agregue el ñame y la sal, continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos y agregue la esencia de pollo. al gusto.
Método 4: Sopa de Cordyceps y Paloma
Ingredientes:
150g de Cordyceps sinensis, 1 paloma, cantidad adecuada de sal y cantidad adecuada de agua.
Ejercicio:
Lavar y escurrir el cordyceps. Limpiar las palomas, quitarles el pelo fino y sacar los órganos internos y los escombros. Sacar la olla a presión y agregar los cordyceps y los pichones lavados. Agregue la cantidad adecuada de agua a la olla. Agregue la cantidad adecuada de sal. Tapa la olla y deja que chisporrotee a fuego alto, luego reduce a bajo y cocina a fuego lento durante 20 minutos, luego apaga el fuego.