Los diez platos más famosos de Mudanjiang
Las diez delicias principales de Mudanjiang: huesos de salsa del noreste, salchichas secas, pasteles de Yangming, bollos al vapor de Jinzhou, panqueques con forma de hoja de loto, pasteles de rosas, pasteles dorados, pasteles colgantes, bibimbap en olla de piedra, pasteles de gluten, etc. .
1. Huesos salteados del Noreste
Los huesos salteados del Noreste están elaborados principalmente con huesos y espinas de cerdo. Muchos restaurantes del Noreste tienen este plato. . Según los distintos ingredientes, se puede dividir en espinas salteadas, costillas de cerdo salteadas y huesos salteados. Todos estos ingredientes tienen la misma característica sangrienta, es decir, pueden soportar un guisado prolongado y la carne no se quemará hasta morir. Entre ellos, la columna vertebral de cerdo es la más popular porque tiene un sabor suave y ceroso después de ser guisada, lo que la hace más sabrosa al masticarla.
2. Salchicha seca
La salchicha seca es un bocadillo especial en la ciudad de Hailin, ciudad de Mudanjiang. Es una salchicha seca de forma natural y es muy popular en el noreste. Tiene las características de sabor delicioso, tiempo de almacenamiento prolongado, consumo conveniente y cuanto más se mastica, más fragante se vuelve. La carne magra fresca seleccionada, secada naturalmente, tiene un rico sabor a carne y es fácil de almacenar. El sabor es muy delicioso e inolvidable.
3. Pastel Yangming
El Pastel Yangming es una comida tradicional de los coreanos en la Península de Corea y de los coreanos que emigraron desde la Península de Corea a las tres provincias del Noreste de China. cocido con arroz glutinoso Después de ser cocido y batido repetidamente, tiene un sabor rico y fragante. Por lo tanto, los coreanos siempre han considerado los pasteles como los mejores manjares. Los comen durante festivales, bodas y funerales, y cuando reciben a invitados distinguidos.
4. Bollos al vapor de Jinzhou
Los bollos al vapor de Jinzhou también son un bocadillo famoso en Mudanjiang. Mudanjiang Jinzhou Baozi es equivalente al antiguo Baozi de Harbin y es una famosa tienda de panecillos. Ven a la tienda y come dos bollos al vapor y un plato de avena, que es un desayuno abundante. Este tipo de bollos cumple plenamente con los requisitos de rellenos grandes, piel fina, alta calidad y bajo precio, lo que los convierte en una buena opción para los trabajadores de oficina.
5. Tortitas con forma de hoja de loto
Las tortitas con forma de hoja de loto son una comida tradicional famosa en Mudanjiang. Las tortitas con forma de hoja de loto, también conocidas como tortas y tortitas de primavera, son finas. Fideos al horno. Esta comida tiene ingredientes simples y es fácil de hacer. Se siente más elástico después de comer y puede soportar la masticación. Hay muchas formas de comer este tipo de comida. Se puede comer enrollado con guarniciones, solo como alimento básico o frito en forma de panqueques.
6. Pastel de rosas
El pastel de rosas es un bocadillo en la ciudad de Mudanjiang, provincia de Heilongjiang. Se hornea con harina, azúcar y otros materiales. Es dulce, crujiente y fragante. Tiene un sabor delicioso, una apariencia exquisita y un aroma delicioso al morderlo. La galleta de rosas es un snack que se puede llevar, y muchas personas que vienen de viaje pueden comerla y llevársela.
7. Pastel Jinshi
El pastel Jinshi fue originalmente un pastel de palacio en la dinastía Qing. Alguna vez fue conocido como el primer pastel del palacio y uno de los diez mejores pasteles del siglo. "Fiesta de Manchuria". Hasta el momento, tiene una historia de unos 200 años. El pastel de azufaifo tiene un sabor largo y dulce y contiene diversos nutrientes como vitamina C, proteínas, calcio, hierro y vitamina P.
8. Tortas colgantes
Las tortas colgantes son una especialidad de la ciudad de Mudanjiang Hailin. La elaboración de las tortas colgantes consiste en amasar fideos con agua tibia. La temperatura del agua y la cantidad de sal utilizada aumentarán o disminuirán con las estaciones. Una vez enrollado el bizcocho colgante, colóquelo en la estufa de carbón, hornee por arriba y hornee por abajo, hasta que esté completamente horneado. El producto final es redondo, plano, de color piel de tigre, de contorno claro, crujiente por fuera y tierno por dentro, y tiene un sabor delicioso.
9. Bibimbap
El bibimbap es popular en todo el país, pero si quieres comer bibimbap más auténtico, igual tienes que ir a Mudanjiang. Probablemente puedas ver bibimbap en cualquier lugar. calle. De hecho, es muy sencillo de hacer. Se utiliza principalmente para hacer bibimbap. También se sirve con arroz, carne, champiñones, etc. Puedes elegir qué verduras añadir según tus preferencias.
10. Pasteles de gluten
Los pasteles de gluten son uno de los snacks especiales del noreste de China. Son transparentes y cada capa está empapada en aceite. Tienen un sabor delicioso pero no grasoso. Para los sureños, los panecillos con gluten son frescos, finos y elásticos, y resultan deliciosos al comerlos o mojarlos. El pan sin gluten es nutritivo y muy delicioso.
Referencia: Enciclopedia Baidu-Mudanjiang