¿Es posible omitir la cebolla y el jengibre en la carne estofada?
Al comer estofado, creo que todos comerán un poco de carne. Es muy bueno hervir un poco de carne cuando se come estofado, principalmente porque sabe muy bien, por lo que la carne se ha convertido en una de las carnes más populares cuando se come estofado. Entonces, cómo comer carne de res cuando se come estofado, especialmente cómo hacer carne tierna, echemos un vistazo con Apple Green Health Network.
La tierna carne de res en estofado tiene un sabor particularmente delicioso y tierno. Primero necesitas preparar los ingredientes. Después de preparar la carne y la cerveza, necesitarás condimentos, sal, pimienta, aceite de sésamo y almidón. Retire toda la fascia de la carne preparada y córtela en rodajas finas en diagonal. En este momento, cuanto más fino, mejor. Si nuestros cuchillos no son muy buenos, podemos congelar la carne en el frigorífico. Una vez que la carne esté firme, podemos proceder a cortarla.
Después de cortar las rodajas de carne, las ponemos directamente en el bol, vertemos una cantidad adecuada de cerveza en el bol y utilizamos palillos para seguir revolviendo en la misma dirección. Esto permitirá que la carne absorba la cerveza más rápido, luego agrega sal, pimienta y un poco de aceite de sésamo al tazón y revuelve. Luego agrega la clara de huevo y el almidón, luego continúa revolviendo y espera dos minutos. Después de mezclar, puedes cubrir el bol con una capa de film transparente, meterlo en el congelador y marinar durante media hora. En este momento puedes comerlo. Los amigos a los que les gusta la comida picante pueden espolvorear algunos fideos con pimienta y pimienta de Sichuan en polvo sobre la carne para hacerla tierna.