Humedece los pulmones, la sopa de ñame y rodajas de carne, fortalece el bazo y el estómago y alivia la tos.
Ingredientes: 150g de carne magra, 250g de ñame, caldo, polvo blanco, sal, aceite de sésamo.
Ejercicio:
Lavar la carne magra, cortarla en rodajas y almidonarla con polvo blanco.
Pelar el ñame, lavarlo, escaldarlo y cortarlo en rodajas.
Llevar a ebullición la sopa, añadir las lonchas de carne y cuando la sopa vuelva a hervir retirar la espuma.
Echar el ñame en el caldo y cocinar, añadir sal al gusto y rociar con unas gotas de aceite de sésamo.
Consejos nutricionales:
El ñame es de sabor dulce y de naturaleza cálida; pertenece a los meridianos del pulmón, el bazo y el riñón. Los ñames contienen proteínas, fibra, sodio, magnesio, zinc y otros ingredientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi y aliviar la tos, nutrir el yin y reponer las deficiencias. Puede utilizarse como tratamiento auxiliar para la anorexia, la indigestión, el cansancio, la fatiga y la tos.
La carne magra de cerdo es plana y salada; regresa a los meridianos del bazo, del estómago y del riñón. La carne de cerdo magra contiene proteínas, vitamina B1, vitamina B2, hierro, calcio y otros ingredientes. Tiene los efectos de nutrir la sangre, humedecer la sequedad, tonificar los riñones y reponer el qi. La proteína de alta calidad contenida en la carne magra de cerdo puede satisfacer las necesidades del crecimiento y desarrollo humanos.