¿Nutrición de pepino de mar o nutrición de abulón?
¿El pepino de mar es nutritivo o el abulón es nutritivo?
El pepino de mar y el abulón tienen cada uno su propia nutrición. Creo que el pepino de mar es más nutritivo. Los pepinos de mar contienen más de 50 nutrientes que son beneficiosos para las actividades fisiológicas humanas, incluido un contenido extremadamente alto de proteínas, 18 tipos de aminoácidos, taurina, sulfato de condroitina, mucopolisacáridos de pepino de mar, calcio, fósforo, hierro, yodo, zinc, selenio, vanadio, manganeso y otros elementos y vitaminas como vitamina B1, vitamina B2, niacina, etc.
Análisis nutricional del pepino de mar
1. El pepino de mar contiene poco colesterol y un contenido de grasa relativamente bajo. Es un alimento típico alto en proteínas, bajo en grasas y bajo en colesterol. es bueno para la hipertensión, las enfermedades coronarias y la hepatitis. Es una buena terapia alimentaria para pacientes y ancianos, y su consumo regular es muy beneficioso para curar enfermedades y fortalecer el organismo;
2. El sulfato de condroitina, que es útil para el crecimiento y desarrollo humano, puede retrasar el envejecimiento muscular y mejorar la inmunidad del cuerpo;
3. El contenido del oligoelemento vanadio en los pepinos de mar ocupa el primer lugar entre todos los alimentos. que puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la función hematopoyética;
4. Se extrae una especie de oligoelemento vanadio de los pepinos de mar. Sustancia especial: la toxina del pepino de mar, este compuesto puede inhibir eficazmente el crecimiento. y metástasis de varios mohos y ciertas células cancerosas humanas;
5. Comer pepinos de mar tiene buenos efectos sobre la anemia aplásica, la diabetes, las úlceras gástricas, etc.
Análisis nutricional del abulón
El abulón se llama pez, pero en realidad no es un pez. Es un marisco marino de concha única perteneciente a la clase Gastropoda y Baidae.
El caro abulón suele ser el protagonista de los banquetes de alta gama y también es un famoso ingrediente gourmet. De hecho, desde la perspectiva del contenido nutricional, el valor nutricional del abulón, los mejillones de río y los caracoles es bastante cercano. El contenido de proteínas, grasas, hierro y vitamina B tampoco difiere mucho.
Primero, echemos un vistazo al contenido de proteínas y grasas. El contenido de proteínas en 100 gramos de abulón es de 12,6 gramos, el de los caracoles es de 11,0 gramos y el de los mejillones de río es de 10,9 gramos. El contenido de grasa es de 0,8 g, 0,2 gy 0,8 g respectivamente. Se puede observar que todos son alimentos bajos en grasas. Dado que todos son alimentos con alto contenido de humedad, después de eliminar la humedad, su contenido de proteína seca es superior al 50%. Los mejillones de río tienen el mayor contenido de proteínas, alcanzando alrededor del 75% del peso seco.