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¿Cómo cocinar la caracola antes de comerla?

Por lo general, se necesitan entre diez y quince minutos para cocinar la caracola en agua fría. Si es una caracola grande, lo mejor es extender el tiempo de cocción, de lo contrario fácilmente quedará poco cocida. Los alimentos como la caracola deben cocinarse completamente antes de poder consumirlos. Este alimento en sí contiene una gran cantidad de bacterias y es difícil de comer sin cocinarse.

Debido a que la caracola es marisco, es más probable que tenga olor a pescado. Al cocinar este tipo de alimentos al vapor, lo mejor es poner ajo picado, fideos, etc., que tienen un sabor delicioso y no son fáciles de preparar. Además, al hervir la caracola se suele poner un poco de sal en el agua y se come con salsa después de sacarla de la olla.

Habilidades para seleccionar caracoles

1. Huele el olor

Al comprar productos del mar en general, debe prestar atención para determinar si están vivos o muertos. están muertos y no frescos, no se puede oler con la nariz para ver si hay algún olor peculiar. La ausencia de olor peculiar significa que está muy fresco. Al mismo tiempo, se puede tocar la boca del caparazón. de la caracola con la mano para juzgar si está viva o muerta.

2. Fíjate en el color de la caracola.

El tamaño de la caracola está relacionado con el precio, y también está relacionado con su propio color. Hay muchos tipos de caracolas. Generalmente, las caracolas son grandes y tienen conchas gruesas. La superficie de la concha es irregular y tiene nervaduras ordenadas y ranuras finas. Es de color gris-marrón o gris-amarillo. al comprar para evitar comprar el equivocado.