¿Es mejor las manitas de cerdo o las costillas?
2. Nutrición de las manitas de cerdo:
Como alimento muy nutritivo, las manitas de cerdo contienen una gran cantidad de fibras de colágeno y además son muy beneficiosas para la piel. La función sanitaria de las manitas de cerdo es que el colágeno representa el 70% del tejido de la piel humana. A medida que envejecemos, se pierde colágeno, lo que provoca sequedad en la piel y arrugas. Las grandes cantidades de colágeno en las manitas de cerdo pueden promover que las células de la piel absorban y almacenen agua, mantengan las células húmedas y eviten que la piel se seque y se arrugue. También puede mejorar la elasticidad y dureza de la piel y retrasar el envejecimiento de la piel. Además, las manitas de cerdo contienen más glicina, que tiene cierto efecto sedante y puede aliviar síntomas como la neurastenia y el insomnio que afectan a las personas mayores.
3. Nutrición de las costillas:
El valor nutricional de las costillas es muy alto. Las costillas de cerdo tienen el efecto de nutrir el yin y fortalecer el yang, reponiendo la esencia y la sangre. Llevar la sopa a ebullición, agregar la cebolla y algunos condimentos correspondientes. Es muy delicioso y nutritivo cuando se cocina. Siempre que decimos costillas, nos referimos a costillas. Las costillas estaban deliciosas y no demasiado grasosas. Además de proteínas, grasas y vitaminas, las costillas también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea, que pueden proporcionar calcio a niños y ancianos.