¿Cuáles son los ingredientes principales del condimento para ollas calientes?

Las principales materias primas para los condimentos para ollas calientes incluyen anís estrellado, canela, laurel, hierba, nuez moscada, clavo, etc.

1. Octágono

Esta especia es una de nuestras especias más comunes, y la función del anís estrellado es aumentar el aroma, eliminar el olor a pescado y aliviar la untuosidad, por eso se utiliza. en la cocina de Sichuan cerdo estofado, cerdo estofado.

2. Canela

La canela tiene un buen efecto potenciador del aroma y se utiliza mucho en aplicaciones prácticas.

3. Hojas de geranio

Las hojas de geranio pueden agregar fragancia y eliminar el olor a pescado. Las hojas y flores de las hojas de geranio pueden extraer especias de alta calidad. Los tallos, las hojas y las flores contienen sustancias volátiles. Aromas. El aceite esencial de geranio puede extraer y preparar sabores y fragancias, que se utilizan como aditivos en alimentos, jabones y pastas de dientes. Debido a su alto contenido de aceites aromáticos, se han convertido en una de las materias primas importantes en la industria de las fragancias.

4. Caoguo

Caoguo es una planta herbácea perenne del género Cardamomo de la familia Zingiberaceae. Los tallos están agrupados y toda la planta tiene un aroma penetrante. La parte subterránea es ligeramente ovalada o rectangular como una hoja de jengibre, con lados lisos y sin pelos.

5. Nuez moscada

La nuez moscada contiene éter mirístico, que realza el aroma y elimina los olores en la olla caliente.

6. Flores Lilas

La lila anisada, que es un capullo floral que aún no se ha abierto, se convertirá en un clavo de cabeza redonda después de secarse, y es una especia común. Los dientes tienen forma de bastón, miden entre 1 y 2 cm de largo, son de color marrón a marrón rojizo y tienen una fragancia fuerte.

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