Receta completa de agar agar Cómo cocinar con agar agar

Jalea de tomate

Ingredientes

Tomates: 200g

Agar: 10g

Azúcar blanca: cantidad adecuada

Pasos

1. Prepara todos los ingredientes.

2. Remojar el agar en agua tibia hasta que esté suave.

3. Pelar y cortar los tomates en trozos y triturarlos hasta obtener el jugo.

4. Añade agua al agar y calienta lentamente a fuego lento hasta que se derrita, luego añade el azúcar.

5. Revuelva hasta que espese.

6. Añade el jugo de tomate.

7. Continúe revolviendo uniformemente y apague el fuego.

8. Luego ponerla en un molde para gelatina y meterla en el frigorífico para que solidifique antes de comer.