¿Se pueden comer juntos carne de res y espino?
En concreto, cortar la carne de ternera lavada en trozos pequeños y blanquearla en agua hirviendo para quitarle la espuma. Después de agregar condimentos como espino a la carne cocida, póngala en agua y cocine a fuego lento.
Presta atención a la cantidad de espino. Generalmente, agregar de 2 a 3 espinos a media libra de carne es delicioso. No solo hace que la carne tenga un sabor fresco y tierno, sino que tampoco afecta el efecto de otros condimentos y no destruye la nutrición de la carne.
El valor nutricional de la carne de vacuno
1. La carne de vacuno aporta proteínas de alta calidad y contiene diversos aminoácidos. La proporción de varios aminoácidos es básicamente la misma que la de la proteína humana, y la sarcosina que contiene es mayor que la de cualquier alimento.
2. La carne de vacuno tiene un contenido muy bajo en grasa, pero es una fuente de ácido linoleico bajo en grasa y un potencial antioxidante.
3. La carne de vacuno contiene minerales y vitaminas del grupo B, entre ellas niacina, vitamina B1 y riboflavina. La carne de res también es la mejor fuente de sus necesidades diarias de hierro.
4. La carne de vacuno también contiene carnitina.
El contenido anterior se refiere a People's Daily Online - ¿Cómo guisar carne? Valor nutricional de la carne de vacuno