Cómo añadir sabor al pescado a la parrilla y hacer que sepa mejor.
Existen tres formas de asar pescado, una es añadir los ingredientes antes de asarlo, la otra es asar sobre carbón y la otra es asar en el horno.
1. Receta de pescado a la plancha:
Sopa, (pescado de agua dulce), media maicena de salsa de soja, 20 gramos de salsa de soja fresca, 50 a 60 gramos de aceite licuado o de maní aceite, licor alto 15 gramos de vino tinto, 8 gramos de vinagre balsámico, 20 gramos de azúcar blanca, 10 gramos de aromatizante (esencia de carne), 15 gramos de natillas en polvo, 10 gramos de tomillo en polvo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado y sal en grano cada 10 gramos; cantidad adecuada de cebolla verde, rodajas de jengibre, glutamato monosódico, pollo en polvo, remojar con los condimentos anteriores y reservar
Polvo:
Maní, semillas de sésamo, semillas de perilla, hinojo, cinco especias en polvo, sal en polvo, 12 gramos de sal, 10 gramos de glutamato monosódico, los condimentos anteriores deben molerse
Método de procesamiento:
Hacer un Pinzas de pescado a la parrilla y corte en trozos el pescado sacrificado y lavado. Utilice un cuchillo para mezclar el polvo con la sopa en forma de bigotes finos y untelo sobre el pescado a fuego medio hasta que esté dorado. , espolvorear con ají y granos de pimienta de Sichuan.
2. Asado al carbón:
Abrir el pescado por la parte posterior, partir la nuca, quitarle las vísceras y lavarlo (la panza y la boca del pescado están unidas). Unte sal sobre las pinzas de pescado, espolvoree con comino en polvo, vinagre de arroz, salsa de soja, sal, chile en polvo, semillas de sésamo y unte con aceite marinado (para hacer una capa de aceite de pollo encima de la sopa de pollo asado), que es Se vende en tiendas de pollo estofado. Agregue cilantro al servir. (El pescado se abre por la espalda. Debido a que la carne de la espalda es espesa, no es fácil de saborear ni madurar. La espalda se abre y el vientre está conectado y plano, lo cual es hermoso y hermoso. Agregue vinagre de arroz para quitar el pescado. huele y ablanda la carne (Puedes usar una botella de agua mineral para agregar vinagre y salsa de soja. Haz algunos agujeros en la tapa con una aguja) Cuando el pescado esté cocido, agrega las cebolletas ralladas y el cilantro, asa brevemente y. luego ponerlo en el plato si no hay aceite marinado, puedes usar ensalada)
3. Hornear en el horno:
Primero, corta unas tiras en el pescado, luego aplícale sal y déjalo marinar durante aproximadamente una hora. Eso sí, un poco más no será un gran problema. Piensa que es lo suficientemente salado. Luego aplique un poco de salsa de soja y vino de cocción sobre el pescado, no demasiado, solo para colorear y quitar el olor a pescado.
En segundo lugar, espolvorea chile en polvo y comino (si quieres) sobre el pescado, vierte un poco de aceite vegetal, corta las cebolletas en gajos y ponlas en la panza del pescado, y corta los ajos en Coloque también el bebé en rodajas muy estrechas y rellene el jengibre rallado. Si le gusta comer hongos shiitake, puede remojar los hongos shiitake secos hasta que estén tiernos y luego desmenuzarlos y ponerlos también. Guarde algunas de las cosas anteriores, no las use, coloque el pescado en papel de aluminio, luego espolvoree las cebollas restantes, el jengibre, el ajo y los champiñones rallados encima y luego hornee.
Si Hornéalo en el horno, así será. Cuando llegue el momento, ¡puedes meter el pescado en el horno y hornearlo a 300 grados durante 20 minutos!