¿Cómo cocinar carne de cerdo? Huele delicioso. ¿Todavía quieres comer?

La manteca de cerdo es lo que solemos llamar grasa cárnica. Extraído principalmente de la carne de cerdo, tiene un alto valor nutricional, es rico en proteínas y ácidos grasos y tiene efecto tónico e hidratante. Hay muchas opciones para cocinar manteca de cerdo. A continuación, déjame decirte brevemente que la manteca de cerdo sabe mejor de esta manera y huele tan bien que aun así querrás comerla aunque la comas.

(1) Bibimbap de manteca

Ingredientes: aceite de lomo de cerdo, arroz, ajo picado, cebolla de verdeo picada, salsa de soja.

Método: 1. Primero corte la grasa del lomo de cerdo en dados, luego póngala en la olla y hierva lentamente la manteca a fuego alto.

2. la manteca de cerdo cortada en cubitos Cuando esté "ligeramente dorada", se puede sacar. Una vez separado el residuo de aceite, se puede almacenar en una cámara frigorífica enfriándolo y solidificándolo.

3. Ponga el arroz en un bol, agregue el ajo, la cebolla verde picada, la salsa de soja y la manteca de cerdo y revuelva uniformemente.

(2) Fideos con resto de manteca

Ingredientes: fideos, brotes de ajo, guindilla, resto de manteca, menudencias de cerdo, rodajas de jengibre, salsa de soja, sal.

Preparación: 1. Poner la manteca en la olla y sofreír uniformemente a fuego medio hasta que la manteca se dore, luego agregar las rodajas de jengibre y continuar sofreír. separar la manteca y el sobrante;

2. Lavar los ajetes y cortarlos en trozos. Lavar los pimientos y cortarlos en trozos. Saque los fideos preparados después de cocinarlos;

3. Tome un tazón pequeño, agregue el ajo picado y el chile, vierta el residuo de manteca de cerdo y la salsa de soja y mezcle bien, luego vierta los fideos cocidos preparados, revuelva bien; de nuevo.

(3) Tortitas de patata fritas en manteca

Ingredientes: manteca de cerdo, patatas, carne picada, verduras, huevos, sal, pimienta, harina.

Preparación: 1. Lavar las verduras, agregar agua caliente y cortar en trozos, lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos, cocinar hasta que estén crujientes, enfriar y luego presionar hasta obtener un puré;

2. Rompe los huevos en la carne picada, agrega sal, pimienta y agua, revuelve uniformemente, luego vierte en las verduras picadas, revuelve uniformemente y luego mezcla con el puré de papas y revuelve uniformemente;

3; Revuelva Haga buenos rellenos en bolitas y luego presiónelas en las tortas de papa; vierta una cantidad adecuada de manteca en una sartén caliente y fría las tortas de papa hasta que estén maduras.

(4) Manteca de colza frita

Ingredientes: grasa de cerdo, colza, dientes de ajo, sal.

Método: 1. Primero cortar la carne de cerdo grasosa en trozos, luego ponerla en una olla caliente para cocinar la manteca de cerdo; lavar la colza y cortarla en trozos.

2. Vuelva a poner la olla, agregue una cantidad adecuada de manteca de cerdo, agregue los dientes de ajo y sofría hasta que estén fragantes, luego agregue la colza y sofría hasta que esté madura, agregue sal al gusto.

(5) Brócoli salteado con restos de manteca

Ingredientes: carne grasa de cerdo, brócoli, sal.

Método: 1. Primero cortar la carne de cerdo grasa en trozos y partir el brócoli en floretes.

2 Poner una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición. Agrega el brócoli y la sal y deja hervir, saca y reserva.

3 Pon las rodajas de grasa en el wok, saltea la manteca hasta que esté fragante, agrega el brócoli y sofríe hasta que esté cocido, agrega. sal al gusto.

(6) Arroz salteado de tocino y verduras con manteca de cerdo.

Ingredientes: manteca de cerdo, tocino, verduras, arroz, esencia de pollo, sal.

Preparación: 1. Picar las verduras y el tocino por separado, poner la manteca en una sartén caliente, verter el arroz y sofreír.

2. , luego verter las verduras y el tocino, y finalmente sazonar con sal y esencia de pollo.