Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - ¿Qué es el nido de pájaro? Los nidos de pájaros, también llamados agares, son nidos y nidos construidos por salanganas y golondrinas del mismo género utilizando mocos y plumas secretadas por las glándulas digestivas de sus estómagos tras comer pequeños peces, algas y otros organismos del mar. La mayoría de ellos están construidos sobre los acantilados de la isla y tienen forma de nidos de pájaros en tierra, de ahí el nombre. Entre ellos, "Gong Yan" tiene el mayor valor nutricional y es el más preciado; seguido de "Mao Yan" y "Blood Yan" tiene la peor calidad; El nido de pájaro no es sólo un manjar tan famoso como las patas de oso y las aletas de tiburón, sino también un tónico de alta gama muy conocido en el país y en el extranjero. Es rico en proteínas, el contenido puede llegar a 50 g por 100 gy también contiene una variedad de aminoácidos, azúcares, sales inorgánicas y vitaminas. El nido de pájaro tiene un excelente efecto nutritivo. Cualquier persona que padezca una enfermedad crónica, esté delgada y tenga miedo de comer menos puede utilizarlo como tónico. "Taboos" dice que el nido de pájaro tiene los efectos de "fortalecer el yang y reponer el qi, armonizar y reponer la esencia, humedecer los pulmones y detener la diarrea, eliminar la flema y promover la producción de líquidos". Según el "Compendio de Materia Médica", el nido de pájaro "tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, nutre el yin pulmonar, resuelve la flema y alivia la tos, repone la deficiencia y elimina la flema, y ​​es una medicina sagrada para regular la deficiencia y la diarrea". . El nido de pájaro también tiene efectos antienvejecimiento, curación de enfermedades y cuidado personal. Guisar nido de pájaro, hongo blanco y azúcar de roca puede curar la tos seca, los sudores nocturnos y la deficiencia de yin pulmonar. Guisar nido de pájaro, bletilla striata y azúcar de roca, y tomarlo por la mañana y por la noche puede tratar la bronquitis crónica, el enfisema y Hemoptisis en el anciano. Antes de comer, el nido del pájaro debe lavarse con agua limpia, luego remojarse en agua caliente a 80 ℃ durante 3 horas para que se expanda y ablande, luego lavar con pinzas y luego remojar en agua hirviendo a 100 ℃ durante aproximadamente 1 hora antes. comiendo. Desde 1880, la fábrica de nidos de pájaros, el hogar ancestral de Yan Wu, ha estado produciendo nidos de pájaros y siempre ha tenido estándares técnicos estrictos para distinguir los grados de los nidos de pájaros. Después de ingresar al mercado continental en el siglo XXI, se formuló el primer estándar empresarial de Shanghai aprobado por la Oficina de Supervisión Técnica de Shanghai Pudong. También fue el primer estándar indonesio para nidos de pájaros del mundo, que incluye las siguientes regulaciones de clasificación de grados de nidos de pájaros: La golondrina blanca es la. Primera salangana. Una forma de lámpara completa y llena, de color blanco y cristalina. Golondrina blanca de primer grado: la forma de la lámpara es relativamente completa y completa, el color es blanco y cristalino. Golondrina blanca de segundo grado: la forma de la lámpara es incompleta, tiene varias grietas, es regordeta y de color blanco. Tiras de golondrinas blancas de primer grado: tiras más grandes formadas por las tiras de golondrinas blancas rotas durante la recolección o el transporte. Tiras de golondrinas blancas de segundo grado: tiras más pequeñas formadas por las tiras de golondrinas blancas rotas durante la recolección o el transporte. Golondrina Blanca Triangular: Lámpara triangular blanca con forma de golondrina formada por un nido de salanganas en un rincón. Golondrina blanca del Cabo: Cuando la salangana construye su nido, se pega a la raíz de la pared y tiene un sabor delicioso. Red Baiyan: la delgada red en el medio del nido del pájaro sostiene los huevos y los pajaritos, y tiene un sabor delicado y suave. Baiyan: La lámpara Baiyan es un pequeño pájaro roto que se forma por extrusión durante la recolección o el transporte. Golondrina blanca peluda: la forma de copa es relativamente completa y llena, con algunos pelos de Yanxu dentro de la copa. Golondrina blanca de cueva: recogida en la cueva, la forma de la lámpara es relativamente completa, no llena, el color es amarillento y es difícil de preparar. Golondrina de sangre destacada: la forma de la copa es completa y llena, el color es rojo y el color rojo tiene una sensación de transparencia. Trago de sangre de primer grado: la forma de copa es relativamente completa, regordeta y de color rojizo. Golondrina de sangre triangular: un esmoquin rojo triangular formado por un nido de salanganas en la esquina. Tragos de sangre de primer grado: Tragos de sangre grandes que se rompen en pedazos durante la recolección o el transporte. Tiras para tragar sangre de segunda clase: tiras más pequeñas formadas por extrusión de copas para tragar sangre durante la recolección o el transporte. Tragos de sangre: pequeños tragos que fueron aplastados durante la recolección o el transporte de tragos de sangre. Pastel especial Huangyan: El Huangyan se procesa y tiene colores debido a los diferentes alimentos que se comen, con rayas en ambos lados. Pastel especial de salangana: elaborado a partir de salangana blanca, elaborado principalmente con salangana oriental y maoyan, con una textura más dura y un tiempo de remojo más prolongado. Las empresas de primera clase establecen estándares, y los estándares de clasificación de nidos de pájaros de Chao Factory en Indonesia no solo son la base para que los consumidores compren nidos de pájaros, sino también la guía para la calificación de nidos de pájaros de sus pares globales. El nido del pájaro es plano. Puedes comer nido de pájaro mientras tomas medicina china y occidental o alimentos saludables, siempre y cuando no lo comas al mismo tiempo. La nutrición del nido de pájaro descubierto no se perderá, pero el estofado de nido de pájaro enfatiza el calentamiento sellado. Coloque las materias primas del nido de pájaro en la olla y agregue una tapa para evitar que se escape el aire, a fin de obtener el rico y rico aroma del. nido de pájaro. La "olla" es un método de cocción a base de sopa y, por lo general, es mejor cocinar en una olla. Su característica es que a través del proceso de ebullición, los ingredientes principales y los ingredientes se disuelven en la sopa, haciendo que la sopa sea dulce y húmeda, pero esto no mostrará la forma y el sabor originales del nido de pájaro. La forma más sencilla de guisar nidos de pájaro: Después de limpiar la superficie del nido de pájaro, remojarlo en un recipiente con agua mineral o agua purificada en diferentes momentos según la variedad (unos 10 gramos, utilizar 300 ml de agua purificada), porque el El nido de pájaro tiene nutrientes disueltos durante el remojo. No vierta el agua utilizada para limpiar el nido de pájaro en el agua. Utilice este recipiente para cocinar a fuego lento a intervalos. Después de guisar, puede agregar azúcar de roca, leche, miel, leche de soja, etc. Para conocer pasos específicos, consulte el "Triángulo de golondrina blanca de fábrica de nidos de pájaro guisados ​​​​hechos a mano" en la página de inicio de la columna Secretos de nidos de pájaros. La URL específica es: /intro/detail.asp? Identificación=3221. Bird's Nest enfatiza comer comidas pequeñas con frecuencia y mantener una dieta regular.