Red de conocimientos sobre prescripción popular - Conocimiento de las drogas - Cómo cocinar un gallo, una forma común de cocinar un gallo con patatas.

Cómo cocinar un gallo, una forma común de cocinar un gallo con patatas.

Ingredientes

Condimentos

Medio pollo

Condimentos

Patatas

250 ​​gramos

Champiñones secos

8 flores

Condimentos

Sal

1 cucharada

Cebollas verdes

>

1 pieza

Energía

4 piezas

Ocho ángulos

Dos

Vino para cocinar

1 cucharada

Salsa de soja oscura

1 cucharada

Salsa de ostras

1 cucharada

Aceite vegetal

2 cucharadas

Azúcar blanca

1 cucharada

Cómo cocinar patata y pollo

1. Lavar el pollo, cortarlo en trozos, marinar con salsa de ostras y vino de cocción durante 10 minutos.

2. Remojar previamente las setas, lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos grandes.

3. Calienta el aceite en la olla hasta que esté 60% caliente, agrega la cebolla, el jengibre y el anís estrellado y sofríe hasta que esté fragante.

4. Añade los trozos de pollo marinados y sofríe hasta que cambie de color.

5. Agregue la salsa de soja y el azúcar, revuelva uniformemente, hierva agua caliente (sin trozos de pollo), agregue las papas y los champiñones, cubra y deje hervir a fuego alto y cocine a fuego lento durante 1 hora. .

6. Finalmente agrega sal, sube el fuego y la sopa se espesará.

Consejos de cocina

Las patatas contienen mucho almidón y son fáciles de hervir, así que revísalas de vez en cuando durante el proceso de guisado para evitar quemar el fondo~