¿Qué tipo de caramelo es un caramelo?

El azúcar rebanado es un cristal rojo que se produce presionando y extrayendo el jugo de los tallos de la planta herbácea herbácea de la caña de azúcar. Utiliza caña de azúcar como materia prima pero se produce utilizando métodos locales. El producto final son caramelos hojaldrados, incluidos caramelos rojos y caramelos amarillos.

El azúcar en escamas tiene un alto contenido en humedad e impurezas no azucaradas, y sus granos son pequeños, lo que facilita la absorción de la humedad y su fusión. Tiene un sabor refrescante, con fragancia a caña de azúcar y dulzor de melaza. A menudo se utiliza para dar sabor a platos coloridos, como rellenos de repostería y gachas dulces.

Debido a que las tabletas de azúcar contienen una variedad de minerales y vitaminas, tienen el efecto de humedecer los pulmones y reducir la flema.