Cómo hacer sopa de huesos guisada. Cómo hacer sopa de huesos guisada.

1. Poner agua fría en la olla, y poner en el hueso del tambor a calentar al mismo tiempo, añadir 5 rodajas de jengibre y 2-3 cebolletas (anudadas), esperar hasta que se doren. Hierve el agua, retira la espuma y añade dos segundas.

2. Verter la espuma y la sopa de la cazuela en una cazuela. En este momento, añadir 3 rodajas de jengibre, 3 dientes de ajo, tocino y brotes de bambú secos. Tapar la olla y cocinar a fuego lento.

3. Cocine a fuego lento durante unos 40-60 minutos y la sopa estará lista para beber.