Cómo hacer deliciosa la sopa de cerdo, tofu y huevo

Ingredientes: 250 gramos de tofu, 250 gramos de costillas de cerdo (panceta de cerdo), 200 gramos de vegetales secos, 2 huevos.

Condimento: 5g de jengibre, 20g de salsa de soja, 15g de salsa de ostras, 2g de pimienta, 10g de azúcar, 5g de sal, 5g de cebolla verde.

Ejercicio 1. Lavar y cortar el tofu en dados;

2. Poner el tofu en una sartén con aceite caliente, freír hasta que esté dorado, sacarlo;

3. Cortar la panceta en trozos pequeños y. sazonar con un poco de salsa de soja Mezclar bien, poner en la olla y sofreír hasta que esté morado;

4. Lavar y picar las ciruelas secas;

5. ciruelas pasas secas, cebollas verdes, sofreír el jengibre, la salsa de soja y la salsa de ostras hasta que estén fragantes, agregar la sopa clara, la pimienta, el azúcar, la sal, el tofu y la carne de cerdo y guisar hasta que la carne de cerdo esté tierna.