¿Qué ingredientes se necesitan para condimentar el bagre hervido en caliente? ¿Cómo prepararlo?

Ingredientes: 2 rodajas de jengibre, 2 cebolletas, glutamato monosódico y sal, unas gotas de aceite de sésamo.

Cómo hacerlo: 1. Lavar y escurrir el bagre y reservar. 2. Ponga las rodajas de astrágalo, yeso y jengibre en una cazuela, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante unos 50 minutos. 3. Retire los residuos, coloque el brebaje, el bagre y las tiras de cebolla verde en la olla y cocine a fuego alto durante 30-40 minutos. 4. Al comer, retire las tiras de cebolla verde y agregue aceite de sésamo.

Punto especial: la sopa queda clara y ligeramente dulce.

Valor medicinal: el astrágalo tiene un sabor dulce y una naturaleza ligeramente cálida. Puede reponer el qi y elevar el yang, estabilizar la superficie y detener la sudoración, es diurético y reduce la hinchazón, apoya las toxinas y promueve el crecimiento muscular. De sabor dulce y de naturaleza picante, y de naturaleza fría. Puede eliminar el calor y purgar el fuego, calmar la sed y promover la producción de líquidos, astringir las llagas y detener el sangrado. Guisado con bagre, tiene ciertos efectos en pacientes con deficiencia de qi y de sangre, entumecimiento, deficiencia de líquidos, secuelas de accidente cerebrovascular y eczema.