Cómo pelar y pelar castañas crudas
Los métodos para pelar castañas crudas incluyen hervir en agua salada, remojar en agua caliente, remojar con incisiones, revolver con palillos, olla arrocera y expansión y contracción térmica.
1. Método de cocción en agua salada
Utiliza un cuchillo para hacer un corte en el medio de la castaña, ponla en agua salada y cocina al fuego durante 5 minutos; la cáscara y piel de la castaña mientras esté caliente.
2. Método de remojo en agua caliente
Lavar las castañas crudas y ponerlas en un recipiente, añadir un poco de sal, sumergirlas en agua hirviendo y tapar la olla. Pasados los 5 minutos, sacamos las castañas y las cortamos y pelamos.
3. Método de remojo de la incisión
Cortar la castaña por la mitad y quitarle la cáscara. Cubrir con agua hirviendo y dejar en remojo durante 5 minutos.
4. Método de revolver con palillos
Cortar las castañas en dos mitades, quitarles la cáscara y ponerlas en un recipiente, añadir agua hirviendo a remojar un rato y luego remover con palillos. La piel de las castañas se mezclará con la carne de la castaña.
5. Método de la arrocera
Después de limpiar las castañas, cortamos una hendidura y las metemos en la arrocera sin añadir agua, pulsamos el botón de cocción, las sacamos y las pelamos. .
6. Método de expansión y contracción térmica
Usa un cuchillo para pelar la cáscara de la castaña, ponla en agua hirviendo y cocina durante 3-5 minutos. Después de sacarla, inmediatamente. Póngalo en agua fría y déjelo en remojo durante 3-5 minutos.
Información ampliada
Castaño (nombre científico: Castanea mollissima BL.), también conocido como: Castaño (nombre común), Castaño (cosas combinadas), Kui Li (Hebei y otras provincias) ), Mao Chestnut (Henan) y Fengli (Guangdong) son conocidos como el "Rey de los frutos secos" y también conocidos como "Fruta de ginseng" en el extranjero.
El castaño tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, reponer el qi, tonificar los riñones, fortalecer la cintura, fortalecer los tendones, detener el sangrado, reducir la hinchazón y fortalecer el corazón. Es adecuado para el dolor y la debilidad. de la cintura y las rodillas, dificultad en la cintura y las piernas, aumento de la micción y deficiencia del bazo y del estómago causada por deficiencia renal causada por diarrea crónica causada por el frío, fracturas causadas por traumatismos, estasis sanguínea, hinchazón y dolor, y músculos y huesos. dolor.
La castaña, junto con el melocotón, el albaricoque, la ciruela y la azufaifa, es conocida como las "Cinco Frutas" y es conocida como "alimento saludable" en el extranjero. Es una fruta de alta calidad que fortalece el bazo. Nutre los riñones y prolonga la vida.
Referencia: Entrada de la Enciclopedia Baidu - Castaño (Fagaceae, familia de los castaños)