Comer callos de esta manera puede nutrir el bazo y el estómago.

Los callos son un ingrediente común en nuestras vidas. Tiene un sabor único y un alto valor nutricional, por lo que es muy popular entre todos. Cada uno tiene gustos diferentes, así que puedes hacer unos callos que se adapten a tus gustos. Aquí hay dos buenas prácticas para usted.

Callos de ternera estofados

Ingredientes: callos, setas shiitake, brotes de bambú, tempeh, salsa de chile, rodajas de jengibre, cebolletas, azúcar, vinagre balsámico, vinagre balsámico.

Método de trabajo

1. Lavamos los callos, los escaldamos en agua hirviendo hasta que estén podridos en un 80%, luego los recogemos y los cortamos, y cortamos en rodajas las setas y los brotes de bambú. al mismo tiempo.

2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, sofreír la pasta de frijoles negros y la salsa picante a fuego lento. Cuando el aceite rojo esté fragante, agregar las rodajas de jengibre y las cebolletas. hasta que esté fragante, agregue las rodajas de callos, las rodajas de champiñones y los brotes de bambú.

3. Agregue el vino de cocción, luego agregue la salsa de soja y revuelva uniformemente. Agrega las rodajas de callos, agrega una cantidad adecuada de agua, agrega un poco de azúcar, hierve unas gotas de vinagre balsámico, espolvorea un poco de glutamato monosódico y mezcla bien.

4.Finalmente espesamos la salsa con la cantidad adecuada de agua y almidón y ya está lista para servir.

Eficacia: Podemos complementar las proteínas, grasas, calcio, fósforo y hierro que necesita el cuerpo humano mediante el consumo de callos. El consumo regular de callos puede reponer el bazo y el estómago, reponer el qi y la sangre y reponer la deficiencia y la esencia. Comer este tipo de alimentos puede mejorar la situación de insuficiencia de qi, sangre y desnutrición.

Callos fritos con apio

Ingredientes: apio, pimiento rojo, callos estofados, pimiento rojo, esencia de pollo, pimienta.

Método de trabajo

1. Lo primero que necesitamos es apio rallado, pimiento rojo y callos.

2. Echar una pequeña cantidad de aceite en el wok, calentarlo al 80% de temperatura, añadir el pimiento rojo rallado y el apio rallado, sofreír, añadir media cucharada de sal y sofreír hasta que quede bien. los trozos de apio se salen ligeramente de la sartén y el color se vuelve más oscuro.

3. Agrega las tiras de panza frita y sofríe por un minuto; agrega una pequeña cantidad de agua, esencia de pollo y pimienta, sofríe hasta que se seque el agua y luego sirve en un plato.

Eficacia: Cuando comemos callos, éste puede complementar el organismo y algunos de los nutrientes que necesita. El apio puede ayudar a reducir la presión arterial y promover la motilidad gastrointestinal. Este alimento puede mejorar nuestro bazo y estómago.

Hay muchas formas de comer callos en la vida, y se pueden elaborar con diferentes ingredientes. Creo que no te decepcionarás. También puedes hacerlo a tu gusto y añadir algunos de tus ingredientes favoritos.