Barritas recomendadas de larga tradición en Wenzhou
Una lista de alimentos imprescindibles para una o tres hermanas a la hora de cocinar: arroz glutinoso y leche de soja.
Características:
1. El arroz glutinoso es muy distintivo y salado.
2. El arroz glutinoso es aceitoso y brillante, y se le añaden varios ingredientes especiales. Por ejemplo, palitos de masa fritos crujientes, deliciosa sopa de carne picada, etc.
2. Lista de wonton imprescindible a largo plazo: wontons
Dirección: 195 Jiefang North Road
Características:
1. La piel del wonton es de fina a translúcida.
2. La piel es fina y el relleno grande, especialmente las cuatro guarniciones de piel de huevo, algas, gambas secas y mostaza en escabeche.
3. No sólo nacen sabores tradicionales, sino que también nacen nuevos sabores constantemente.
3. La lista de bolas de pescado imprescindibles de Chen Hui: bolas de pescado, helado de huevo, cuajada de almendras y gelatina.
Dirección: No. 54, Caoxian Lane
Características:
1 Asiste al documental "A Bite of China".
2. El método de elaboración es muy tradicional.
3. Sus bolas de pescado son especialmente masticables y la sopa también es de primera.
4. La lista de platos imprescindibles de los fideos con cerdo de Shouying: intestinos de cerdo, fideos de cerdo.
Dirección: No. 199 Cangqiao Street.
Características:
1. Su procesamiento de ingredientes es muy especial.
2. Incluso si se trata de órganos internos pesados, no hay olor a sangre.