¿Qué es un pavo y por qué se llama "pavo"?

El pavo es un pavo, también conocido como pollo de siete caras. Originariamente era salvaje pero ha sido domesticado como ave de carne. Todo el cuerpo está cubierto de plumas negras, blancas, amarillas oscuras y de otros colores. La parte superior de la cabeza y el cuello están expuestas, con tumores de piel rojos parecidos a los corales, y hay barbas debajo de la garganta. El color puede cambiar de rojo a morado. Las plumas de la cola del pavo macho se pueden extender en forma de abanico y hay un montón de bolas de pelo en el pecho. La pavo hembra pesa entre 8 y 9 kilogramos y produce entre 50 y 80 huevos de pavo por año, cada huevo pesa entre 20 y 80. gramos. Actualmente, la mayoría de las razas son el "Pavo de Bronce" y el "Pavo Blanco".

Turquía ha atraído mucha atención debido a su gran tamaño, rápido crecimiento, fuerte resistencia a las enfermedades y alto índice de carne magra. Es comparable a los pollos de engorde y se le conoce como la "máquina de hacer carne". La carne de pavo no sólo es tierna y ligera, sino que también tiene la ventaja de tener "uno alto y dos bajos" en valor nutricional. La primera es que el contenido de proteínas es alto, más del 30%; la segunda es que el pavo se considera un alimento saludable ideal para pacientes con enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares en el extranjero. Al mismo tiempo, el pavo también es un buen complemento dietético para reponer el qi. y bazo. Actualmente, muchos países del mundo utilizan pavo en lugar de carne de res, cerdo, cordero y pato.

El pavo es una especialidad de América. Había sido domesticado por los indios antes de que los europeos llegaran a América. El nombre del pavo es "Türkiye" en inglés. Porque los europeos piensan que se parece a la ropa turca: cuerpo negro y cabeza roja. A los europeos les gusta mucho comer ganso asado. Después de emigrar a América, me pidieron comer gansos antes de poder criarlos, así que comí pavos y descubrí que los pavos son más deliciosos que los gansos. Y hay muchos pavos en Norteamérica. Como resultado, el pavo asado se ha convertido en un plato básico para los estadounidenses y es imprescindible durante las festividades importantes.

Esta costumbre tiene una historia de más de 300 años.

Se dice que el día de Navidad de 1620, un gran número de inmigrantes procedentes de Inglaterra llegaron a la montaña de Plymouth, en el continente americano. En aquella época había pocos productos allí, sólo pavos esparcidos por las montañas y campos, por lo que pescaban pavos como plato principal de la fiesta.

Así que en la cena de Navidad, además de jamón, boniatos, verduras, pasas, pudines, tartas de frutas y cócteles, ¡por supuesto el pavo "buen amigo" es indispensable!

Cómo preparar pavo

La forma más tradicional de preparar pavo es muy sencilla. Sólo necesitas cubrir completamente el pavo por dentro y por fuera con sal y pimienta en grano, y luego hornearlo. al horno unas 3 horas es suficiente.

Pavo para Navidad

Comer pavo tiene una historia de casi cuatrocientos años. La "Cena" en "Cena de Navidad" y "Cena de Acción de Gracias", una comida de Acción de Gracias que simboliza la cosecha y el reencuentro, no se refiere originalmente a la cena. En cambio, se debe comer al mediodía. Porque el Día de Acción de Gracias es el jueves de la cuarta semana de noviembre de cada año. Está muy cerca de Navidad, la gran fiesta del año. Y la Navidad es un día para dar gracias por la venida de Jesús. Por ello, la cena del pavo, símbolo de acción de gracias, se extiende hasta la Navidad.

Pavo en la mesa

La costumbre de los estadounidenses de comer pavo es llenar la panza del pavo con diversos materiales y asarlo en el horno. Cuando el pavo esté cocido, sírvelo entero en la mesa, luego corta el pavo asado en trozos con cuchillo y tenedor y disfrútalos juntos. En otras palabras, se comían el "pollo entero". ¿En cuanto a por qué no lo divides antes de servirlo en la mesa? Probablemente esto sea lo mismo que cuando comemos pescado en Nochevieja, no usamos filetes de pescado sino que lo servimos entero. No sólo se tiene en cuenta la belleza y riqueza visual de los platos. Al mismo tiempo, también es un símbolo de que toda la familia se reúne para disfrutar de una gran comida