¿Cómo pueden los consumidores prevenir y reducir los riesgos para la salud de los residuos de pesticidas?
1 Fortalecer la gestión de pesticidas
Para legalizar y estandarizar la gestión de pesticidas, el gobierno chino ha promulgado el "Reglamento de registro de pesticidas", que exige que los pesticidas sean poner en producción antes de que se ponga en producción o debe registrarse antes de importar desde el extranjero. Todo plaguicida sujeto a registro deberá proporcionar evaluación toxicológica del plaguicida e información sobre las propiedades, eficacia, residuos e impactos ambientales del producto. En 1997, se promulgó el "Reglamento de Gestión de Pesticidas", que estipula que el registro y la supervisión de los pesticidas corresponderán al departamento administrativo agrícola, y se establecerán un sistema de licencias para la producción de pesticidas, un sistema de calificación de inspección de productos y un sistema de licencias comerciales para pesticidas. implementado [3]. No se pueden producir, importar, vender ni utilizar pesticidas no registrados.
2 Uso razonable y seguro de pesticidas
Para utilizar pesticidas de manera razonable y segura, mi país ha prohibido o restringido el uso de algunos altamente tóxicos, con alto contenido de residuos y "tres pesticidas "peligrosos" desde la década de 1970. En 1971, el Ministerio de Agricultura emitió una orden que prohibía la producción, venta y uso de pesticidas orgánicos con mercurio. En 1974, se prohibieron el HCH y el DDT en la producción de té, y en 1983, se prohibieron completamente el HCH, el DDT y el lindano. En 1982 se promulgó el "Reglamento sobre el uso seguro de plaguicidas", que clasifica los plaguicidas en tres categorías: toxicidad alta, media y baja, y estipula el ámbito de uso de diversos plaguicidas. Las "Normas para el Uso Seguro de Plaguicidas" y las "Directrices para el Uso Racional de Plaguicidas" estipulan los cultivos, objetos de control, tiempo de aplicación, dosis máxima, relación de dilución, método de aplicación, número máximo de aplicaciones, intervalos de seguridad y residuos máximos. de pesticidas de uso común para garantizar que los residuos de pesticidas en los productos agrícolas no excedan los límites máximos de residuos especificados en las normas de higiene alimentaria. El uso de pesticidas altamente tóxicos y con alto contenido de residuos está prohibido en la producción de verduras, frutas, té y otros productos agrícolas [4-5].
3. Formular y mejorar las normas sobre límites de residuos de plaguicidas.
Después de aplicar los pesticidas a los cultivos y antes del consumo, algunos pesticidas desaparecen gradualmente debido a factores naturales y al metabolismo de los cultivos, pero algunos pesticidas permanecerán en los alimentos durante un cierto período de tiempo. El resto está relacionado con variedades de cultivos y pesticidas. Para proteger la salud humana, el gobierno chino ha formulado estándares para los límites de residuos de pesticidas y los correspondientes métodos de detección de límites de residuos, y ha analizado los residuos de pesticidas en los alimentos.
4 Eliminar residuos de pesticidas en los alimentos
Utilizar métodos de tratamiento mecánico o térmico para eliminar o reducir los residuos de pesticidas en salvados de granos, superficies de vegetales y pieles de frutas. Mediante el lavado, remojo, desgranado, pelado, calentamiento y otros métodos, se reducen considerablemente los pesticidas que son químicamente inestables y fácilmente solubles en agua. Después del tratamiento térmico, el DDT se puede reducir entre un 13% y un 49%. El DDT se puede eliminar por completo después de pelar la fruta, pero queda algo de 666 en la pulpa. Después de guisar, asar o freír la carne, se puede eliminar entre un 25% y un 47% del DDT. Una vez refinado el aceite vegetal, los residuos de pesticidas se pueden reducir entre un 70% y un 100%. Los residuos de pesticidas organofosforados en los cereales se pueden reducir mediante la molienda, la cocción y la fermentación.
Medidas preventivas para el envenenamiento por pesticidas
Los pesticidas ayudan a matar plagas y aumentar los rendimientos, pero un uso inadecuado también puede causar envenenamiento. Para prevenir el envenenamiento por pesticidas, debemos hacer lo siguiente:
1. Las mujeres débiles, enfermas, ancianas, embarazadas, lactantes y menores no deben participar en el negocio y uso de pesticidas.
2. Los pesticidas deben almacenarse en un lugar seguro (almacén exclusivo o gabinete especial) y bajo llave, y deben ser conservados por personal dedicado. Cada contenedor de pesticida debe estar claramente etiquetado. La compra, el almacenamiento y el uso de pesticidas deberían estar estrictamente regulados. No se puede colocar en la sala de estar ni en el granero.
3. El personal especial es responsable de la preparación de soluciones de pesticidas y del remojo y tratamiento de semillas de pesticidas. El trabajo debe realizarse lejos de casas, graneros, huertos y fuentes de agua potable. Operar de acuerdo con las regulaciones, usar ropa y pantalones de manga larga, gorro, guantes de látex y mascarilla para evitar rociar químicos líquidos o inhalar gases pesticidas. Las herramientas y contenedores deben utilizarse exclusivamente para uso propio y no pueden utilizarse para otros fines. Las soluciones de pesticidas enviadas para aplicación en el campo deben guardarse en contenedores especiales y bajo llave.
4. Al aplicar pesticidas en el campo, se deben seguir estrictamente los procedimientos operativos. Use ropa y pantalones de manga larga, gorro y guantes de látex. Al rociar, párese al viento y rocíe hacia atrás. Durante el funcionamiento, no fume, coma, beba ni se limpie la cara y los ojos con las manos contaminadas. Dúchate y cámbiate de ropa con jabón después de salir del trabajo. La ropa contaminada se debe remojar en agua alcalina al 5% durante una o dos horas antes de lavarla. La pequeña cantidad restante de medicamento líquido y las aguas residuales de los utensilios de lavado deben enterrarse a gran profundidad.
5. Los cereales y las frutas no se pueden fumigar con pesticidas un mes antes de la cosecha. Si se han utilizado pesticidas en huertos y huertas, lo mejor es remojar las frutas y verduras en agua durante una o dos horas antes de comerlas.
6. Una vez que se produce una intoxicación por pesticidas, si se trata de una intoxicación oral, se debe realizar inmediatamente un lavado gástrico, inducir el vómito y utilizar medicamentos para desintoxicar. Si se envenena por inhalación al rociar pesticidas, debe abandonar inmediatamente el entorno de intoxicación, quitarse rápidamente la capa contaminada y lavar el área contaminada con agua jabonosa y agua corriente. Si los síntomas son graves, se le debe enviar al hospital para recibir tratamiento de emergencia inmediatamente después del tratamiento inicial.