¿Cómo hacer delicioso el pastel de sangre de cerdo?
Sangre de cerdo (sangre de cerdo): también conocida como carne líquida, tofu de sangre y flores de sangre, tiene un sabor dulce, amargo y cálido, y tiene efectos desintoxicantes, limpieza intestinal, enriquecimiento de la sangre y cuidados de belleza. La sangre de cerdo es rica en nutrientes como vitamina B2, vitamina C, proteínas, hierro, fósforo, calcio y niacina. El tofu sanguíneo siempre ha sido el favorito del público debido a su rica nutrición y su delicioso sabor. Es indispensable en estofados, sopas picantes y sopas. Adecuado para pacientes con anemia, ancianos, mujeres y personas que se dedican al polvo, textiles, saneamiento, minería, etc., adecuado para pacientes con deficiencia de sangre, dolor de cabeza y mareos, adecuado para pacientes con parásitos intestinales como distensión abdominal y ruido; /p>
La sangre de cerdo picante es un plato casero muy nutritivo. Este plato es picante, fragante, suave y refrescante. Es una comida saludable en invierno. Usar granos de pimienta de Sichuan y chiles para sofreír puede eliminar el olor a pescado de la sangre de cerdo, y agregar carne de cerdo picada y ajetes verdes puede realzar el sabor y hacer que los platos sepan mejor.
¿Materiales?
Sangre de cerdo coagulada (utilizada como alimento)
Mitades de judías
Pimienta de Sichuan
Pimiento encurtido (o vinagre) a base de gusto propio.
Pimiento rojo seco
Jengibre, ajo picado
Vino de cocina
Soja
Sangre de cerdo agridulce ¿práctica?
Cortar la sangre de cerdo en trozos, ponerla en la olla, añadir agua y vino de cocción, cocinar 1-2 minutos y escurrir el agua.
Agrega aceite a la olla, agrega jengibre picado, ajo picado, chiles secos, granos de pimienta de Sichuan, pimientos encurtidos (puedes agregar pimientos rojos pequeños si te gusta picante), agrega una cantidad adecuada de salsa de soja. y los berros y sofreír hasta que estén fragantes. (Si te gusta la carne, puedes agregar un poco de carne picada).
Agrega agua, deja hervir, agrega sangre de cerdo y cocina por 3 minutos.
Condimento, porque hay salsa de soja y pasta de frijoles, la sal depende de la situación, fina y espesa, espolvorear con cebolla verde picada
Consejos
No Cocine la sangre de cerdo por mucho tiempo. Quedará muy picante al cocinarlo, tierno y delicioso.