¿Se puede utilizar la cáscara de naranja producida en Hubei como cáscara de mandarina después de mucho tiempo? ¿Para qué se puede utilizar esta cáscara de mandarina y qué papel puede desempeñar?
En primer lugar, la cáscara de cítricos se ha utilizado como medicina tradicional china en China durante más de dos mil años, pero el término "cáscara de mandarina" se hizo cada vez más popular después de la dinastía Song. Es la palabra "cáscara de mandarina" en el sentido estricto de la dinastía Song y su obra "Fang Jisheng".
La cáscara de mandarina se elabora a partir de cáscaras de cítricos secas. Es una receta natural de cáscaras de cítricos envejecidas durante muchos años. Se produce en muchos lugares, como Guangxi, Hunan, Zhejiang, Fujian, etc. Entre ellos, Xinhui es el mejor, conocido como cáscara de mandarina Xinhui, también conocida como cáscara de mandarina Guangdong, cáscara roja Zhougang y cáscara de mandarina Xinhui. La mandarina Xinhui Yunxiang Chazhi se utiliza como materia prima. Después del secado, debe almacenarse durante mucho tiempo (más de tres años). Su valor es mucho mayor que el de la cáscara de naranja normal.
Y Li Shizhen de la dinastía Ming hizo una clasificación clara de las diferencias entre naranjas y mandarinas en el "Compendio de Materia Médica" y dijo: "Las naranjas tienen una piel gruesa y amarilla, una película blanca en el interior y Hoy en día, en China, quienes lo adoptan ampliamente ganan. "Guangzhong" es el Xinhui actual, y la materia prima de la cáscara de mandarina Xinhui es la cáscara de naranja con rama de té. Por eso es bien sabido que las mandarinas Xinhui siempre han sido más caras que la carne.
En general, se cree que solo las cáscaras de mandarina maduras se pueden convertir en cáscaras de mandarina, y son cáscaras de cítricos de buena calidad y precio relativamente bajo. Las cáscaras de cítricos que han estado almacenadas durante más de tres años son cáscaras de mandarina con un valor medicinal mucho mayor que el de las cáscaras de naranja comunes. Es decir, la materia prima de la piel de mandarina es la piel de naranja. Entonces, ¿cuál es la diferencia entre piel de naranja y piel de naranja?
Naranjas: De hecho, las mandarinas y las naranjas son del mismo tipo. El fruto es pequeño, achatado, de color rojo anaranjado, bermellón o amarillo anaranjado. La cáscara y la capa de bizcocho son finas, agridulces y no resistentes al almacenamiento. Las mandarinas comunes (naranjas) incluyen la mandarina Nanfeng, la mandarina Tangtang, la mandarina Bingtang, etc., que no son adecuadas para la cáscara de mandarina. Las cáscaras de naranja que han estado almacenadas menos de tres años tienen un sabor fuerte y amargo y no son aptas para el consumo directo. Necesitan tiempo para refinarse y crecer.
Cítricos: El fruto es grande, esférico, de piel amarilla, naranja o rojo anaranjado, piel gruesa y capa esponjosa, apto para el almacenamiento. Las naranjas comunes incluyen: naranja Xinhui, naranja Chaozhou, naranja Lu, etc.