¿Cuánta agua hirviendo se suele poner en el polvo de raíz de res?
El nombre científico de la raíz de bardana es raíz de bardana, y también es el nombre de la medicina china. La bardana se distribuye en el noreste, noroeste, centro sur, suroeste y Hebei, Shanxi, Shandong, Jiangsu, Anhui, Zhejiang, Jiangxi, Guangxi y otros lugares. Las raíces son robustas, carnosas y cónicas. El tallo es erguido, con muchas ramas en la parte superior, de color marrón violáceo, con nervaduras longitudinales. Las hojas basales son grandes, agrupadas y tienen pecíolos largos; las hojas del tallo son alternas.
Las hojas son oblongas o ampliamente ovadas, de 20-50 cm de largo y 15-40 cm de ancho. La parte superior es roma y puntiaguda, la base suele tener forma de corazón, con microdientes ondulados irregulares y la parte superior es verde o verde oscuro. La raíz de bardana se usa generalmente para hervir agua y beber, y la dosis es de entre 5 y 8 gramos, pero es mejor seguir los consejos de la medicina tradicional china para obtener la dosis más precisa. En la mayoría de los casos, los practicantes de la medicina china recomendarán tomarlo con agua hirviendo junto con otros materiales medicinales, para que el efecto sea más evidente.
Cosas a tener en cuenta al elegir la bardana
1. La forma de la bardana es muy similar a la del ñame. La bardana de alta calidad generalmente tiene un diámetro más pequeño, es decir, de 1,5 a 2,5 cm, y una longitud de aproximadamente 40 a 65 cm. Dado que el período de crecimiento de la bardana abarca todo el invierno, la bardana que es demasiado corta a menudo no puede sobrevivir con seguridad al invierno y, naturalmente, sabe peor. Además, una buena bardana debe tener un grosor uniforme, sin puntas abiertas ni raíces excesivas.
2. La buena piel de bardana debe ser de color amarillo claro, suave y brillante, rica en humedad y no de color apagado. Si el color es demasiado oscuro, es posible que no tenga buen sabor; evite la bardana que tenga agujeros o cicatrices. Los ojos de los insectos harán que la humedad siga escapando y el sabor se reducirá considerablemente.
3. Sujeta el extremo más grueso de la bardana. Si la bardana se puede doblar de forma natural y caer ligeramente, significa que tiene suficiente humedad y la carne está tierna y deliciosa. Limpie la epidermis con las uñas para ver si está fresca. Normalmente, pellizca la epidermis con las uñas. Si se puede pellizcar y hay jugo fresco, significa que está fresco. Pero si pellizca la piel con las uñas o tiene arrugas, debe haber estado almacenado durante mucho tiempo.
El contenido anterior se refiere a la Enciclopedia Baidu-Raíz de bardana.