¿Cuáles son las formas de cocinar cangrejos al vapor?
Cangrejo al vapor, cocina de Shanghai. China tiene una larga historia de consumo de cangrejos, pero la probabilidad de que los cangrejos contengan varios parásitos es muy alta, por lo que los cangrejos al vapor deben cocinarse bien. Este artículo es el método para cocinar cangrejos al vapor que compilé.
Cómo cocinar cangrejos al vapor 1
Al cocinar cangrejos al vapor, puedes cocinarlos en trozos o enteros.
Preparación de ingredientes
Cangrejo, ajo.
Pasos del método
1. Lavar los cangrejos hasta dejarlos limpios y romper las pinzas.
2. Destapar los cangrejos, ponerlos en un recipiente y picar el ajo; Espolvoree sobre los cangrejos;
3. Cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos.
Consejos
Es mejor maridarlo con vinagre y jengibre rallado. Método 2 de cangrejos al vapor
Preparación de ingredientes
2 cangrejos, cantidad adecuada de salsa de soja, cantidad adecuada de chile, cebolla, jengibre, ajo y cantidad adecuada de sal.
Pasos del método
1. Limpiar los cangrejos, destaparlos y partirlos en cuatro trozos.
2. Poner todos los cangrejos en el plato y; espolvoree Agregue el chile, el ajo, el jengibre rallado y cubra con salsa de soja ligera.
3. Déjelo reposar durante media hora para que absorba el sabor. En este momento, hierva el agua en la vaporera; >
4. Hierva el agua en la olla Luego agregue el cangrejo, cubra la olla y cocine al vapor hasta que el cangrejo cambie de color, luego cocine al vapor durante unos 10 minutos y espolvoree con cebollas verdes. Método 3 de cangrejos al vapor
Preparación de ingredientes
50ml de vino de arroz, 8 rodajas de jengibre, 8 cangrejos.
Pasos del método
1. Atar los cangrejos, lavarlos y remojarlos en vino de arroz durante 5 minutos.
2. Poner los cangrejos en un recipiente; Cocine al vapor con agua fría y espere un rato. Un trozo de jengibre para el cangrejo.
3. Cocine el cangrejo al vapor durante unos 12 minutos después de que hierva el agua.
Consejos
Los cangrejos son de naturaleza fría y deben combinarse con jengibre; el vino es más adecuado. Razones por las que comer cangrejos provoca intoxicación alimentaria
Por lo general, cuando comemos cangrejos, debemos prestar atención a elegir cangrejos frescos, porque la proteína de los cangrejos en mal estado descompondrá algunas sustancias, que fácilmente pueden provocar molestias físicas después de comer, y luego provocar una intoxicación alimentaria.