La forma correcta de decoctar la medicina china
En general, los medicamentos para aliviar el resfriado y los laxantes se deben decoccionar a fuego alto debido al corto tiempo de decocción; los medicamentos tónicos para el tratamiento de síndromes de deficiencia y los medicamentos acondicionadores para el tratamiento de enfermedades crónicas se deben decoccionar. por el largo tiempo de decocción. Freír a fuego lento. En muchos casos se utiliza un método que combina fuego fuerte y fuego lento, es decir, freír primero a fuego alto y luego cambiar a fuego lento después de que hierva el líquido. Durante el proceso de decocción, es mejor revolver el medicamento con palillos cada 7-8 minutos, lo que favorece una decocción uniforme.
En la práctica clínica, escuchamos a menudo a los pacientes preguntar a los médicos: ¿Cuánto tiempo se tarda en tomar la medicina china? . Esta pregunta no puede responderse simplemente, porque la duración de la decocción depende de la condición y la naturaleza del medicamento. Los tiempos de decocción en tres situaciones comunes son los siguientes:
1. Medicamentos terapéuticos generales
La medicina tradicional china trata principalmente diversas enfermedades, lo que se denomina medicina terapéutica general. Este tipo de medicamento cubre una amplia gama de áreas y tiene muchas funciones, como promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea, reponer el qi y reducir la hinchazón, aliviar la tos y el asma, etc. Por lo tanto, el tiempo de decocción es de 30 minutos después de que comience a hervir la primera decocción, y de 20 minutos después de que comience a hervir la segunda decocción.
2. Fármacos que inducen la sudoración y alivian la inflamación.
Se denominan antitranspirantes a todos los fármacos utilizados para tratar enfermedades exógenas como resfriados, fiebres, golpes de calor, etc. La mayoría de estos medicamentos son flores, hojas y plantas enteras, como efedra, ramita de canela, menta, pachulí, hierba de avión, etc. Es fragante y contiene aceites más volátiles. Por lo tanto, el tiempo de fritura debe ser corto, ya que los ingredientes activos desaparecerán después de freír durante mucho tiempo. Por tanto, el tiempo de decocción es de 10-15 minutos después de la primera decocción y de 5-10 minutos después de la segunda decocción.
3. Fármacos nutritivos y acondicionadores
Los medicamentos que nutren el cuerpo y regulan la deficiencia de qi, sangre, yin y yang se denominan fármacos nutritivos y acondicionadores. Raíces de plantas, frutos y caparazones de animales. Como Rehmannia glutinosa, caparazón de tortuga, Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus. Se caracteriza por ser dura y espesa y contiene una gran cantidad de nutrientes. El objetivo de la decocción es absorber estos ingredientes activos. Por tanto, el tiempo de decocción es de 60 minutos después de iniciada la primera decocción y de 30 minutos después de la segunda decocción.
El método correcto de decocción
1. Selección de los utensilios de decocción
La calidad de la decocción de la medicina tradicional china está estrechamente relacionada con los utensilios de decocción seleccionados. Es mejor usar una cazuela, porque el material de la cazuela es relativamente estable, no reacciona químicamente con los ingredientes farmacéuticos y la transferencia de calor es uniforme y suave. Esta es una de las razones por las que se ha utilizado desde la antigüedad. . Además, también están disponibles ollas esmaltadas, ollas de acero inoxidable y sartenes de vidrio. Sin embargo, las ollas de hierro y de aluminio no se pueden utilizar porque sus propiedades químicas son inestables y se oxidan fácilmente. En decocción, puede reaccionar con los componentes químicos contenidos en la medicina tradicional china.
2. Problemas en la decocción
1. Remojar el medicamento antes de la decocción: El medicamento debe remojarse antes de la decocción, porque la mayoría de las medicinas tradicionales chinas provenientes de plantas son productos secos. Remojar en agua puede ablandar los materiales medicinales y las células del tejido volverán a su estado natural después de la hinchazón. Los ingredientes activos se pueden lixiviar fácilmente durante la decocción. Generalmente, el tiempo de remojo de los medicamentos a base de flores, hojas y tallos es de 1 a 1,5 horas. El tiempo de remojo de los medicamentos que incluyen principalmente raíces, semillas, rizomas y frutos es de 2 a 3 horas. Se puede utilizar agua caliente para acortar el tiempo de remojo.
2. Número de veces de decocción: El efecto de la decocción muchas veces es mejor que el de la decocción durante mucho tiempo. La práctica ha demostrado que alrededor del 80% de los ingredientes se pueden obtener mediante decocción dos veces, por lo que conviene decoctarlos dos o tres veces.
3. Temperatura de decocción: ¿Cuál es la temperatura de decocción según la medicina china? ¿temperatura? ¿Nombre común? ¿Fuego lento? ¿aún? ¿Wu Huo? . Generalmente, use fuego fuerte antes de cocinar y luego use fuego lento después de cocinar. Esto puede ralentizar la evaporación del agua y facilitar la decocción de los ingredientes activos.
4. Tiempo de decocción: depende principalmente de la naturaleza del fármaco y de la enfermedad, así como del estado del fármaco. En general, la primera fritura tarda entre 20 y 30 minutos y la segunda, entre 30 y 40 minutos. Para tratar los resfriados, decoque el medicamento durante 10 a 15 minutos la primera vez y 15 a 20 minutos la segunda vez. Freír el medicamento nutritivo durante 30 a 40 minutos la primera vez y 40 a 50 minutos la segunda.
5. La cantidad restante de solución medicinal: generalmente se refiere a la cantidad de solución medicinal después de la decocción dos veces. Los adultos toman entre 400 y 600 ml dos veces al día. Los niños toman 200 ml divididos en dos o tres tomas, una vez al día.
6. Cómo tomar el medicamento: Generalmente, una dosis de medicamento se decocciona dos veces, luego se combina con el líquido medicinal y se toma en dos porciones. Los niños pueden tomarlo en 2-3 dosis divididas. Los medicamentos para tratar resfriados, fiebre, enteritis y diarrea también se pueden tomar con frecuencia, es decir, una vez cada 4 horas, 30 a 40 ml cada vez, y luego después de la recuperación, 2 a 3 veces al día. Es mejor para los niños. para tomar más veces.
7. Preparación de medicamentos especiales: Los médicos prescribirán medicamentos con notas a pie de página en la receta según la condición del paciente y la naturaleza del medicamento.
(1) Primero decocte el medicamento: en términos generales, algunos medicamentos minerales, de conchas y crustáceos son difíciles de decoctar debido a su textura dura. Por lo general, se necesitan entre 30 y 40 minutos para mezclarlo con otros medicamentos. Yeso común, quilla en bruto, nácar, ocre en bruto, etc. Además, las drogas tóxicas se pueden decocción primero y luego durante mucho tiempo para lograr el propósito de atenuar o desintoxicar. Por ejemplo, la aconitina se puede descomponer en aconitina mediante decocción a largo plazo y su toxicidad es solo 1/2000. Por ejemplo, el uso prolongado de la decocción de acónito no sólo puede reducir la toxicidad sino también aumentar el efecto cardiotónico.
(2) Después de tomar medicamentos: generalmente, los medicamentos que tienen olor aromático y aceite volátil o que son difíciles de decoctar deben colocarse en la olla 10 a 15 minutos antes de freír el medicamento. Los más comunes incluyen pachulí, uncaria, ruibarbo, etc. Por ejemplo, si el tiempo de cocción supera los 20 minutos, los ingredientes antihipertensivos contenidos en Uncaria se destruirán fácilmente. El ruibarbo es un componente que tiene efectos purgantes y de eliminación del calor. Es rhein, pero es inestable al calor y se descompone cuando se calienta durante mucho tiempo.
(3) Decocción: generalmente, coloque las semillas y el medicamento de polen de un solo sabor en una bolsa de gasa y colóquelos en el medicamento del grupo para la decocción. Los más comunes incluyen Plantago, Inula, etc. Por ejemplo, el psyllium tiende a pegarse a la sartén, volverse gelatinoso y quemarse. Por eso hay que freírlo. El cuidado de la salud de Inula puede evitar que el cabello se caiga e irrite la garganta cuando se mezcla con sopa.
(4) Disolver y tomar: Disolver el medicamento con líquido caliente antes de tomarlo. Los medicamentos comunes incluyen sulfato de sodio y sal de sodio.
(5) Derretir y tomar: Principalmente algunos medicamentos para las encías, disolverlos con agua caliente y luego tomarlos. Si se mezcla y se fríe, la viscosidad del líquido será alta, lo que afectará la lixiviación de otros ingredientes, y también habrá una cierta pérdida de fármacos adhesivos, por lo que se utiliza el método de fusión. Gelatina cruda común de piel de burro, gelatina de asta de venado y gelatina de caparazón de tortuga.
(6) Agregue otras decocciones: algunos medicamentos costosos se deben decoccionar por separado y luego mezclarlos para tomarlos. Los más comunes incluyen el ginseng, el ginseng americano, la asta de venado, etc.
(7) Ingestión por infusión: El polvo fino de algunas drogas preciosas no se puede decocción con otras drogas, por lo que muchas veces se ingieren por infusión, es decir, el polvo se disuelve en el líquido medicinal. Esto no sólo ayudará a ejercer el efecto del medicamento, sino también a ahorrar materiales medicinales. El notoginseng es muy común.
Por supuesto, el método de decocción estándar de la medicina tradicional china debe seguir las "Especificaciones para el procesamiento de la Medicina Tradicional China" promulgadas por la autoridad nacional y el consejo médico.