Lista Original de Cocina ¿Qué significan los nombres antiguos "Pao asado", "Pao" y "Asado"?

¿Cocinar? Páozì, conocido como procesamiento en la antigüedad, se refiere al procesamiento de materiales medicinales chinos mediante asado, elaboración, fritura, lavado, remojo, blanqueamiento, cocción al vapor, ebullición, etc. El propósito es eliminar o reducir la toxicidad del medicamento, mejorar la eficacia, facilitar la preparación y el almacenamiento, y hacer que el medicamento sea puro. Su Shi dijo una vez en un poema que la leña es dulce y fragante, gracias por cocinarla.

Como método de procesamiento de la medicina tradicional china, el procesamiento y el tostado son en realidad diferentes.

Bao es un método de elaboración de la medicina tradicional china. Coloque la medicina cruda en una sartén de hierro caliente y fríala hasta que se dore y reviente. El poema de Lu You "Salir de casa para mostrar a su esposa" decía: Los niños son como jaulas de pruebas de drogas, la canela es como comida frita a mano.

La fritura es uno de los métodos de elaboración de la medicina tradicional china. Sofreír los materiales medicinales y los materiales auxiliares del jugo juntos para permitir que los materiales auxiliares penetren en los materiales medicinales. "A Dream of Red Mansions" tiene una descripción de "regaliz tostado de ocho puntos".

Desde la perspectiva de la connotación y denotación de las palabras, el procesamiento es un concepto grande y el procesamiento es un concepto pequeño. El primero incluye el segundo, el primero incluye todos los métodos de procesamiento de piezas de medicina tradicional china y el segundo es solo un tipo del primero.

Procesamiento y horneado de medicina china