¿Cómo cocinar pepino de mar sin destruir sus nutrientes?
A medida que el precio de los pepinos de mar se vuelve cada vez más asequible, muchas personas han comenzado a almacenar algunos pepinos de mar en casa para el consumo diario. Sin embargo, algunos pasos sobre cómo manipular y cocinar los pepinos de mar pueden parecer simples y naturales, pero pueden destruir fácilmente el valor nutricional de los pepinos de mar sin saberlo, haciéndolos no comestibles.
¿Qué tipo de prácticas destruirán la nutrición de los pepinos de mar?
1. Cocinar demasiado
Cuando se trata de comida china, muchas personas pensarán en diversas técnicas de cocina como "freír, freír, freír y guisar". , cocinar demasiado es perjudicial para la salud y no aporta muchos beneficios. La cocción excesiva puede dañar fácilmente la estructura nutricional de los pepinos de mar, perdiendo así sus nutrientes. Al mismo tiempo, el aceite comestible descompondrá la carne de los pepinos de mar y provocará la pérdida de nutrientes.
2. Comer en exceso
Como dice el refrán, demasiado es demasiado. La absorción diaria de nutrientes de las personas normales es limitada. Estos nutrientes incluyen nutrientes obtenidos de una dieta normal y nutrientes obtenidos de suplementos dietéticos. Los expertos en nutrición dicen que los pepinos de mar son ricos en nutrientes, pero no se pueden absorber si se comen en exceso. Los nutrientes restantes se excretarán del cuerpo y provocarán desechos.
3. Remojo insuficiente
A los ojos de muchas personas, remojar pepinos de mar en el cabello es algo bastante problemático. A algunas personas les preocupa que cuanto más tiempo se remoje el pepino de mar, más nutrientes se perderán, por lo que acortan el tiempo de remojo del pepino de mar. Pero, de hecho, si el pepino de mar no está completamente empapado, el cuerpo humano no puede absorber completamente los nutrientes de la pared del cuerpo del pepino de mar y el efecto nutritivo no será mejor.
4. Comerlo con vinagre
Había una vez un consumidor que sentía que comer pepino de mar solo no tenía sabor, por lo que añadió vinagre para condimentar. Como resultado, sufrió de. dolor abdominal, náuseas, síntomas como vómitos se encontraron después de ir al hospital para un examen y se descubrió que la indigestión fue causada por comer pepino de mar y vinagre juntos. Una vez que los pepinos de mar se comen con vinagre, el colágeno de los pepinos de mar se aglomerará y se tensará, lo que dificultará la digestión y la absorción de los nutrientes de los pepinos de mar. Al mismo tiempo, los pepinos de mar no se pueden comer con frutas ácidas y regaliz, lo que también provocará una absorción incompleta.
5. Coma pepinos de mar frescos
En general, todos pensamos que los pepinos de mar "no son mariscos" porque rara vez se comen frescos. Sin embargo, muchos consumidores todavía creen que los nutrientes de los pepinos de mar frescos no se destruyen sin procesarlos y que pueden absorberse mejor cuando se comen en este momento. Pero, de hecho, los pepinos de mar frescos pueden portar algunas bacterias o virus, y el contenido de enzimas en el ginseng fresco también es alto. Comer pepinos de mar frescos puede causar molestias gastrointestinales causadas por bacterias o enzimas en los pepinos de mar.