¿Cuáles son los beneficios para la salud de los mejillones?
Los mejillones son ricos en nutrientes. Cada 100g de mejillones secos contienen 59,1g de proteínas, 7,6g de grasas, 13g de hidratos de carbono, 277mg de calcio, 864mg de fósforo, 245mg de hierro y una determinada cantidad de vitaminas y oligoelementos. Los mejillones todavía contienen 1.200 microgramos de yodo por kilogramo. Los mejillones contienen una variedad de aminoácidos esenciales y la grasa que contienen son principalmente ácidos grasos insaturados, que desempeñan un papel importante en la mejora de la función de circulación sanguínea del cuerpo. Los oligoelementos como el manganeso, el cobalto y el yodo que contienen los mejillones son de gran importancia para regular el metabolismo normal y prevenir enfermedades. Por lo tanto, los mejillones se consideran alimentos naturales para la salud del tónico y nutricional en China y los países de Europa occidental.
Los mejillones son salados y cálidos y tienen un fuerte efecto nutritivo. "Rihuazi Materia Medica" afirma que los mejillones "pueden nutrir los cinco órganos internos, beneficiar el medio ambiente, ajustar la cintura y los pies y reducir la ingesta de alimentos" cuando se comen cocidos. Aquellos que están delgados, cansados, sin aliento, vómitos de sangre, mareos y olvidadizos pueden usar mejillones como suplemento. Cocinar mejillones con regularidad, comer carne y beber sopa puede tratar la impotencia, la eyaculación precoz, la deficiencia renal y el abdomen frío, frío y doloroso, la diarrea constante y la metrorragia en las mujeres. Remoje los mejillones con vino de arroz, luego mezcle con una cantidad apropiada de puerros. * * * Hervirlo con la comida, una vez al día. Tiene el efecto de tonificar los riñones y fortalecer el yang. Puede usarse para tratar el dolor lumbar, la dificultad para orinar, la leucorrea en la mujer, el dolor por frío en el bajo abdomen, etc. Los huevos conservados hervidos con mejillones pueden tratar la presión arterial alta y la arteriosclerosis.