Cómo hacer panqueques

Hoy en día es raro ver puestos de tortitas y frutas, y ni siquiera puedes probarlos si quieres. De hecho, los amigos a los que les gusta comer panqueques y frutas pueden prepararlos en casa. También puedes hacer patatas fritas finas tú mismo. Es realmente delicioso.

Ingredientes para las tortitas

100 gramos de harina (para freír crujientes)

1 cucharada de aceite

1 gramo de sal

1 gramo de bicarbonato de sodio

Cantidad adecuada de semillas de sésamo negro

200 gramos de harina (para rebozar)

50 gramos de harina de maíz

Almidón 10 gramos

1 gramo de sal

Cómo hacer tortitas

Paso 1

Mezclar los ingredientes para hacer pasteles crujientes juntos, agregue agua y mezcle bien. Deje reposar durante 20 minutos.

Paso 2

Al momento de fermentar, simplemente ajuste la masa para que fluya.

Paso 3

Despierta la masa y enróllala en rodajas grandes

Paso 4

Divídela en pequeñas rodajas de tamaño adecuado y corta dos al medio Cuchillo

Paso 5

Calienta el 70% del aceite en la sartén, fríe hasta que se dore, retira y controla el aceite, usa fuego medio a bajo durante todo el proceso

Paso 6

Este es un bizcocho frito crujiente

Paso 7

Prepara los ingredientes para hacer tortitas

Paso 8

Colóquelos en la sartén eléctrica. Agregue dos cucharones de masa y extiéndalos uniformemente. Cortar los intestinos y freírlos por un lado

Paso 9

Repartirlos lo más grandes posible

Paso 10

Deben quedar sin materia prima en las tortitas Cuando la masa esté rebozada, bate un huevo y extiéndelo uniformemente

Paso 11

Mientras el huevo no esté solidificado, espolvorea unas semillas de sésamo negro

Paso 12

Cuando los huevos dejen de fluir, dales la vuelta y comienza a untarlos con salsa de fideos dulces, salsa picante o tu salsa favorita

Paso 13

Espolvorear con cebolla verde picada y cebollino

Paso 14

Poner lechuga, salchicha, galletas saladas y maní triturado

Paso 15

Envuelve bien

Paso 16

Vale, puedes comerlo con un poco de leche de soja.

Paso 17

Mira, esto está hecho con masa mezclada con posos de frijol mungo. Tiene un sabor muy suave y bastante bueno. Los frijoles mungo son deliciosos cuando se convierten en pulpa. Los frijoles mungo contienen almidón y la leche de soja resultante tiene un poco de viscosidad.

Consejos de cocina para panqueques

Solo usa agua fría para hacer la masa. Agrega un poco de almidón para que sea más fácil darle forma a los panqueques. No es necesario agregar harina de maíz. Creo que es mejor usar una sartén para freír panqueques en una estufa de gas