El origen de la barbacoa

El nombre en inglés de BBQ (asado directamente al fuego) es BBQ (comúnmente conocido como BBQ), que proviene del Caribe. Érase una vez, cuando los franceses llegaban al Caribe, ponían en la parrilla la oveja sacrificada entera, desde la barba hasta el trasero, y se la comían.

Llamaron a este tipo de comida barbe-cul (la "L" al final de cul francés es silenciosa), y luego evolucionó hasta convertirse en la palabra barbacoa, y debido a que cue es un homófono de la letra inglesa Q, entonces se convirtió en Barbeque, y luego se abrevió como BBQ.

Los "Estándares de redacción y traducción del inglés en el campo del servicio público" que entraron en vigor el 65 de junio de 2065 438+07+1 de febrero de 2065 estipulan que en el campo del servicio público, barbacoa se traduce como parrilla ( asado en olla) ) o carne a la brasa (asada directamente al fuego).

Datos ampliados:

El origen de la barbacoa en China:

1. En lo que a la comida china se refiere, existe un sabor asado, incluido el ganso asado. y salsa de frijoles negros salteados Pollo, barbacoa, cerdo a la parrilla, etc. No es un tipo de barbacoa que los comensales puedan cocinar inmediatamente, sino que también se llama BBQ en inglés. La comida y la cocina chinas han pasado por cuatro etapas de desarrollo: la cocción al fuego, la cocción a la piedra, la cocción con agua y la cocción con aceite. El método más primitivo de asar al fuego es asar y asar.

2. Hay dos explicaciones para asar: una es prender fuego a cosas, como quemar fuego o leña; la segunda es usar fuego o cosas calientes para hacer que las cosas cambien cuando se calientan, como por ejemplo. agua hirviendo o quemando carbón. El segundo nivel está destinado a ser una introducción profunda, una quemadura de cocina. La barbacoa incluye: ahumar, asar y asar. La barbacoa juega un papel importante en la barbacoa.

Enciclopedia Baidu-Barbacoa